本报11月23日讯 记者连日在长沙各大超市转了转，发现“金华火腿”事件给长沙的火腿市场造成重创。超市未见“敌敌畏火腿。”

　　被曝光的敌敌畏火腿为“浙金牌”火腿、永泰火腿及旭春火腿等一些浙江出产的火腿。记者今天中午来到长沙家润多、平和堂等几家大型超市内查看时，并未发现货架上摆放此类产品。那么星城百姓是否可以完全放心享用火腿了呢？据知情者透露，“金华火腿”全国闻名，在长沙照样有市场，不法商贩曾让敌敌畏火腿流入过市场。但自从曝光后，这样的火腿就没有人再敢拿出来卖过。“看见火腿就恶心”记者来到家润多朝阳店火腿销售区时，发现买火腿的人寥寥无几。促销小姐告诉记者，平时这里一天起码平均要卖出1000元左右的火腿，现在营业额明显下降了。记者在火腿区看到，有几个品牌的火腿正在做免费品尝的促销活动。正在旁边购物的张先生告诉记者，他现在一看见火腿，就会觉得阵阵恶心。某食品加工企业的负责人面对这一情况表示，消费者的情绪可以理解，但希望消费者不要一棒子把整个火腿行业都打死。毕竟大多数的火腿都是经过工商部门检验合格的产品。如需购买火腿，可到正规的、有保障、有信誉的大商场去购买，在那里是可以买到放心、正宗火腿的。

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　　有关专家告诉记者，买火腿最重要的是看外表、看肌肉。火腿的外面应干燥、清洁，无虫蛀现象，肉皮坚硬，肉质结实，其切面为深红色、色泽均匀；若肉块表面显得湿润、松软，或有霉烂、虫蛀，肌肉呈灰色、褐色或黑色，则为劣质货。此外，优质火腿应闻不到酸败味或哈喇味；倘若闻及，即表示质劣。

　　　记者 刘影 实习生 郭雅芹