中新网11月24日电自古被誉为天堂的杭州，近年来由于中国经济的成长，当地观光行业更是如日中天，而观光相关配套行业则成为另一个台商投资热门。

　　据台湾“中央日报”报道，自古被誉为天堂的杭州，苏堤春晓风光明媚，白堤秋色连天，沿湖游客更是络绎不绝，近代杭州更被誉为“上海的后花园”，其美景一绝世界闻名，且近年来大陆经济跳跃成长，观光行业，更是如日中天，处处可见国外旅游专车，朝拜古迹，而为吸引更多外来观光客，五星级饭店、咖啡厅或者是度假村沿湖建立，在外资及民营企业积极打造下，西湖更具科技现代化，观光相关配套行业则成为另一个台商投资热门。

　　据了解，早年台商投资大陆，都是以劳力密集型的传统产业，从食品、饮料、服装、服饰、制革、制鞋、皮件、五金、家俱、化妆品、房地产，到餐饮、娱乐、KTV、夜总会等，五花八门、包罗万象，其中餐饮服务业在大陆未开放外资进驻下，台商多与大陆合资，资本额小、质也差。

　　但近年来，一波波来自欧美国家及台湾西进的潮流，逼迫台商不得不进行更大的改变，近年来台商到大陆投资出现结构性的转变，在投资数量及金额快速增加。另一方面，投资质量也大幅提升，由劳力密集型的传统产业转变为相对资本及技术密集型的产业，由个人及中小企业的小型投资转变市、上柜公司的大型投资，投资地域重心也由珠江三角洲逐渐转移到长江三角洲，此一趋势不仅在传统制造业上起了很大变化，连加盟连锁的餐饮业，其间变化尤更明显。

　　在大陆观光史具相当地位的“苏杭天堂”，是风景展现的极致，更是饕客贪食的天堂，杭帮菜的多样变化，其间的小吃也令人留连忘返，看好此地的观光及饭店商机，台湾有很多企业纷纷进驻此地发展餐饮旅店，更有观光相关配套行业进驻，包括精致高雅的咖啡厅，或者是具地方风味色彩的茶馆，这些特色餐厅沿着西湖湖畔而建，让西湖湖畔更多添了温婉美丽。

　　目前在杭州的台资餐饮店，如知名的泰煌鲍翅、上岛咖啡、永和豆浆小吃、星巴克咖啡、还有台湾名社交女人开的两岸咖啡厅，都是大陆相当有名的连锁餐饮业，他们不再以单打独斗的方式，抢进大陆，而是采用连锁经营，风险控管，并投入大把资金，确保品质，并以专业、个性及特色，打入以“杭帮菜”闻名全大陆的杭州市场，台资以细化市场特色，给了杭州餐饮不同新感受，更为荷包赚进满满。

　　据报道，由知名台商何丽玲一手包办建立的“两岸咖啡厅”，每客餐一定有咖啡，取名两岸咖啡厅，更是将战线延长两岸民众，透过咖啡的交流，温暖每人心中，而厅内一份客餐虽都高达人民币千元，但由于许多人都慕名而来，吃得是名气，体验的是感觉，使得两岸咖啡馆，在杭州创下极佳的销售成绩，也让何丽玲一口气在杭州湖畔开了好几家复合餐厅。

　　报道说，同时更由于杭州西湖湖畔风光明媚，景色四季不同，沿湖又有各个历史知名景点，与两岸咖啡馆互为搭配，即成为台湾新人到大陆拍结婚照的热门景点，何丽玲脑筋动得快，配合台湾新兴的结婚旅游套装行程，让一对对的新人们去她的咖啡厅坐坐，还结合上海风华再现的百乐门舞厅，提供小俩口举行结婚典礼。

　　在上海百乐门舞厅大宴宾客，热闹又华丽，而结婚照，就在杭州西湖湖畔拍摄，浪漫而优美，两者结合，是绝佳的商机，更看出身为台湾商人懂得多角经营的想法，正因不断尝试新观念及推动新市场，何丽玲为自己的事业写页精彩。

　　此外，着眼台资企业进驻投资餐饮特色，杭州市的民营企业，也开始出现投资素食餐厅，依附在星级饭店上，厅内装璜静谧温婉，菜色虽为清淡却具风味，菜肴配色投其台湾客喜好，是许多到杭州吃腻大鱼大肉后，最佳的餐厅选择。

　　不过，近年来在外资及大陆经济成长带动下，服务观念开始进驻大陆企业，连许多民营企业都开始推动公关服务观念，积极与媒体建立良好关系，并有客户服务处，为民服务，带动公司企业业绩成长。

　　报道指出，正因这样的改变，大陆企业家懂得站上第一线，关心客户想法，需求的服务观念，随市场需求改变，以客户导向的服务守则，正深化大陆民众心中。

　　文章在最后指出，西湖之美，的确令人动容，随着大陆经济成长快速后，配合具5000年历史光环的大陆，风景、古迹，甚而是历史文化，都相当受到外来观光客的喜爱，这样一波波大陆观光潮，更处处商机。