本报讯（记者　周哲　实习生　马亮）歌乐山的辣子鸡“出”山了。日前，首开辣子鸡店的重庆林中乐饭店与西安碑林区机关劳动服务公司草签协议，准备合力把辣子鸡推到古城西安。而林中乐的第一家分店永川林中乐也宣布在12中旬开业。歌乐山辣子鸡首度“出”山，主要是想从外部“突围”，在餐饮界再“雄”一把。歌乐山镇政府一负责人说，林中乐饭店省外开店，是歌乐山辣子鸡重振雄风的一个尝试。林中乐1989年初创歌乐山辣子鸡，因其独特的风味曾经火极一时，不到3年，歌乐山三百梯一带便形成了30多家辣子鸡餐馆。不过从1997年开始，歌乐山辣子鸡日渐消沉。如今，三百梯那条街，只剩林中乐等3家辣子鸡餐馆。林中乐饭店副总经理梁俊西说，林中乐正考虑搬迁总店，在离三百梯几分钟车程的地方，投资1200万建设占地93亩的天籁音乐度假村。而他们目前经营的这个店面则变成一个分店。梁俊西说，这种安排便于形成辣子鸡的产业龙头，从而带动辣子鸡一条街的整体复苏。（来源：重庆商报）