“伊利”、“蒙牛”等北方企业将竞争点放在“奶源优质”上，“光明”等大都市的品牌则打着“老字号”抢市场，一些小品牌却在市场终端让利——

　　11月8日，在南昌商界颇负盛名的南昌百大集团推出为期9天的乳品节，国内外20多个厂家的30多个产品参与了这场瓜分奶制品市场的大战，从而将南昌市奶制品市场的明争暗斗推向了高潮。这也标志着南昌市奶制品市场的竞争已趋白热化。奶价逼近水价

　　据一位在超市从事了7年采购的业内人士介绍，7年前南昌奶粉市场还是“英雄”独占鳌头，但到今天，部分市场已经被雀巢、美赞臣、多美滋等进口品牌和三鹿、秦涌、南山、梅鹿等几十个外省品牌所瓜分。水奶市场也一样，多达几十个厂家的三四十种产品的竞争，使促销方式层出不穷。据说，在一些厂家的劲爆促销活动中，奶价已逼近水价了。

　　据南昌百大集团一位工作人员透露，该集团在城中、城东和城北的三家连锁店同时推出“乳品节”促销活动，全国知名品牌的奶粉每袋最低达到5元钱，包括进口的惠氏、美赞臣、多美滋都积极参战，也有“惊爆价”面世。“纯奶”、“酸奶”等也一样，多种品牌都爆出其最低的促销价格。市场空间依然大

　　记者在南昌市大小超市看到，目前南昌市场上的奶制品让人眼花缭乱，一个并不算很大的超市为儿童提供的奶制品就有七八种以上，还有为老人和妇女专门设计的产品。一位从业人员说：“一个市场成熟的标志也就是看其产品的细分，所以这也说明了南昌市的奶制品市场和消费都在日趋成熟。”据调查，南昌市普通市民每月花费在奶制品上的钱大约在60元至80元之间，奶制品市场的空间依然很大，这也是南昌奶制品市场为什么频频见到新面孔的原因。

　　目前，南昌各大超市奶制品的促销活动一直未停，如“伊利”就在搞抽奖，同时还有价格上的让利。该厂家一位负责人说，“伊利”之所以在南昌促销，是因为看到当地的市场太好了。一家中型超市最多一天能销五六十箱，平均量也有30箱，这样的市场当然要抢。与此同时，大小超市都开展诸如买“光明”送围裙、买“蒙牛”送榨汁机等促销活动。在太平洋百货，超市小姐介绍，一种新型的干嚼的奶粉品牌也在搞活动，是陕西来的产品，今年刚进入南昌。此外，“南仔”、“飞鹤”等也是新军。

　　据分析，以“伊利”、“蒙牛”为代表的北方奶制品将竞争点始终放在“奶源充足，奶源优质”这一点上，以“光明”为代表的来自大都市的品牌则打着“老字号”抢市场，一些小品牌介入南昌市场都纷纷在终端让利，它们将这一市场竞争搅得很有层次。但是，以“英雄”、“阳光”为代表的南昌本土产品，始终因其“近水楼台”，在街巷的每一个便利店和早餐车上的地位无人可撼动。追逐规模效应

　　据透露，在乳品节上，“蒙牛”和另一新进入南昌的陕西品牌“夏进”都全力投入，冠名举行喝奶比赛。据估算，仅用来比赛的产品就价值一万多元，加上奖品、工作人员酬劳和其它配合的娱乐活动，投入资金起码要好几万元。做这样的促销，厂家也是考虑过的，相对于媒体广告来说，这种直接把宣传做到终端的方式，创造的广告效益并不差。尤其是一些小品牌，广告投入少，用这种方式来参与竞争比较合算。

　　一位经销商介绍说，目前中国奶加工企业有1500余家，还有1000多家乳制品企业，但日加工能力超过100吨的企业只占5％，大部分在20吨以下，这种现状使大部分企业处于低产量、低质量、低效益的“三低”状态。估计5年后国内99％的乳制品企业都可能面临危机，能活下来的不到10家左右，这就是目前奶制品市场竞争如此激烈的原因。据了解，不仅在南昌，在全国各大中城市，这种“拼杀”都在进行。奶制品价格战一旦开打，市场总量的增长肯定难以弥补降价带来的损失，总利润会受影响，但厂家参战的主要目的是获得规模效益。