人民网合肥11月26日电　11月13日，考古工作者在安徽省蒙城县尉迟寺史前遗址第十三次考古发掘现场，再一次发现大量原始人盛酒用的器具。结合对该遗址历史考古发掘的研究和分析，中国社科院考古研究所王吉怀研究员说：“从出土的大量酒具分析，在尉迟寺史前遗址大汶口文化的晚期，这里的酒文化就非常盛行，据此可以把我国酒文化和酿酒业的历史再向前推进1000年。”

　　自第十三次考古发掘工作开始以来，考古人员在大汶口文化层又相继发现了用来盛酒的器具，如觚形杯、高柄杯和筒形杯等。专家说，这些器物代表着当时饮食文化的一个重要内容，实际上就是原始人用来喝酒的一种酒具，它和我们今天在饭店和酒馆里用来喝酒的杯子是一样的用途。

　　据专家介绍，尉迟寺史前遗址自发掘以来，发掘出的各种各样的酒具很多，到目前已多达20多个类型。这些酒具不仅形状各异，而且质地也有所不同。它们中有的杯壁稍厚一些，有的杯壁比较薄，如一种叫蛋壳陶的高筒杯，做工非常精细，杯壁如鸡蛋壳般薄，高15公分，上口和今天的玻璃口杯一样大。专家说，这是当时高规格的一种酒具，在出土的酒具中是非常珍贵的。

　　中国社科院考古研究所王吉怀研究员说：“以前，学术界一般把酒文化、酿酒业定在龙山文化时期，但尉迟寺史前遗址发掘的情况表明，酒文化的盛行应该是在大汶口文化的晚期，因为酒的酿造与农业有着密切的关系，酿酒业的兴起只有在粮食有剩余的前提下才能进行。这些酒具的存在，从一个侧面反映了当时的生产规模和生产水平，剩余粮食用来酿酒，说明了农业经济的发展已能满足社会中非生活必须的消费。”

　　第十三次考古发掘工作自9月中旬开始启动，面积在1000多平方米，将在12月底结束。（胡卫国）来源：人民网