徐燕

　　新报讯 【记者徐燕】标榜用鲜牛奶做成的蒙牛雪糕实际上是用奶粉做成的。

　　坐落在河北区的天津市福海食品厂院内，车间内的工人们正在制作各种冷食，因该厂与内蒙古蒙牛乳业股份有限公司合作，所以生产出来的雪糕等冷食产品直接“穿”上带有蒙牛标志的外衣。

　　执法人员找遍了厂内的3个生产车间，只发现了一些奶粉的包装袋，可鲜牛奶储存罐一个都没找到。当找到该厂的配料实验室时，里面的工作人员正在对奶粉和水的配比量进行检测。执法人员当即从车间内找出了蒙牛一元布丁的外包装，指着外包装上的“鲜牛奶”字样询问工作人员哪里能找到鲜牛奶，工作人员只好说出所谓的鲜牛奶是奶粉和水调成的。

　　在进一步检查中，执法人员发现除一元布丁外，布丁雪糕和鸡蛋奶糕外包装上标注的鲜牛奶也是用奶粉和水调制成还原奶后做成的。该厂的负责人介绍，他们生产出来的蒙牛雪糕产品，主要销往华北和东北地区，雪糕产品的累计货值已达数百万元。

　　据执法人员介绍，鲜牛奶经过一系列加工才变成奶粉，在加工过程当中，很多营养成分会流失掉，从营养方面来说，用鲜牛奶做成的雪糕营养高。厂家用奶粉代替鲜牛奶，是为了追求长保质期、多盈利，因制作鲜牛奶雪糕的工艺要求比较高，而且鲜牛奶中的菌群指标不好控制，所以用鲜牛奶做成的雪糕保质期相对来说要短很多。