本报讯（记者李秋玲）第五届全国烹饪技术比赛清真赛和西北五省个人赛26日在我市落下帷幕，本次大赛西安代表团主场显威，西安饮食集团共获奖牌111枚，占全部奖牌总数的38.68％。

　　本次大赛共有来自北京、上海、天津等13个省、自治区、直辖市及解放军部队的选手402人参加，参赛作品659款。大赛按照“绿色、健康、营养”的原则，突出了技术创新，坚持“讲营养、讲口味、讲卫生”的评判标准，比赛菜点从用料、烹调技艺、盛器装饰等方面都较往届有较大提高。经过激烈角逐，最后共决出清真赛和西北五省个人赛金牌76枚、银牌99枚、铜牌112枚，其中西安饮食集团获得金牌18枚、银牌38枚、铜牌55枚。