吃火锅莫大意 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年11月30日09:31 无锡日报 | |
寒冬腊月,人们围坐一桌品尝火锅,其乐融融。火锅味美可口,但食用须讲卫生。一是所用原料要清洁,蔬菜要新鲜,荤食不可变质,尤其是水发食品像蹄筋、鸭肠、牛肚之类要提防化学品“水发”;二是食品要烧熟煮透,不可贪图鲜嫩,生吞活剥;三是久煮的汤料不要喝,以防发生食物中毒和寄生虫病传染。 羊肉也是市民喜爱的食品,但由于羊糕制作及存放时间较长,容易受到微生物污染, | |
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