糖精、酒精和香精加水兑成“葡萄酒”(组图)

http://www.sina.com.cn 2003年12月01日01:45 北京娱乐信报

　　西华县是河南省远近闻名的葡萄酒生产基地，然而，当地生产的葡萄酒有的标着新疆产的，有的标着通化产的、烟台产的，连同牌子、厂名、厂址都是别人的。据记者调查，他们的所谓“葡萄酒”是用糖精、香精、酒精和水勾兑出来的，成本最低的每瓶还不到一元钱。通过河南省最大的葡萄酒批发市场——郑州市华中食品城，这些劣质葡萄酒竟然销往全国各地。

　　记者暗访

　　脏水洗旧瓶灌装劣质酒

　　郑州市华中食品城是河南省最大的葡萄酒批发市场，市场店铺里销售的是来自全国各地生产的葡萄酒，通化产的，新疆产的，烟台产的应有尽有。西华县是河南省远近闻名的葡萄酒生产基地，但是记者走遍了市场，也没有看到标明是西华县生产的葡萄酒。

　　据当地一老板介绍，这些标称是通化、新疆、烟台产的葡萄酒其实都是西华县生产的。

　　长城国际葡萄酒有限公司是西华县一家颇具规模的厂家。记者看到，葡萄酒厂的门口没挂任何牌子，两排低矮的平房就是生产车间，院子里到处都堆着成袋的瓶子。老板说，这些瓶子都是回收来的旧瓶子，因为一个旧瓶子要比新瓶子便宜三毛钱左右，所以他们生产的价钱便宜的葡萄酒都是用旧瓶子灌装。在几个大水池旁，几十个工人正在把回收来的旧瓶子倒进水池进行刷洗。用来刷洗瓶子的水十分浑浊。这样的卫生环境，连厂里的老板都不得不承认是不合格的。

　　这些旧瓶子经过简单刷洗后没有经过任何消毒程序，就被送进灌装间进行灌装。工人把旧瓶子摆放好，然后用管子往瓶子里灌酒。

　　一瓶葡萄酒只卖一元钱

　　天运葡萄酒有限公司的老板告诉记者，他们生产的“通化”牌葡萄酒是用通化柳河葡萄原汁酿造的。但这种葡萄酒成本很低。技术员给我们算了这样一笔账，如果一瓶葡萄酒的市场价是一块钱，那么生产的成本包括：旧瓶子两毛钱，塑料帽及瓶塞一毛钱，商标一毛钱，包装箱三毛钱，人工费一毛钱，瓶子里面的葡萄酒一毛钱。

　　“三精一水”勾兑劣质酒

　　在车间里，技术员先将柠檬酸溶解后倒入大罐里，然后加入葡萄香精、甜蜜素和色素。直到最后，记者也没有看到技术员加入葡萄汁。据技术员透露，这种所谓通化柳河葡萄原汁酿造葡萄酒根本不含葡萄汁。葡萄酒的味道和颜色实际上就是用柠檬酸、葡萄香精、甜蜜素和色素调制出来的。

　　这位技术员透露，由于目前市场上葡萄汁的价钱太高，加入葡萄汁就会无钱可赚。

　　这种用葡萄香精、酒精、甜蜜素和水勾兑出来的所谓“葡萄酒”，也就是业内人士所说的“三精一水”。

　　假冒葡萄酒畅销全国

　　在裕丰葡萄酒厂记者看到，这种新疆干红葡萄酒明明是裕丰葡萄酒厂生产的，但标明的厂址只有一个：新疆呼图壁建设路4号。

　　老板：全部是新疆的，只有手机号是我的。

　　记者：怎么不打自己的牌子？

　　老板：自己的牌子不好卖。一说新疆酒，新疆产葡萄，离这里很远，东西越远越好。说是新疆产的，五块钱的葡萄酒能卖五十块钱。

　　这位老板告诉我们，郑州市华中食品城销售的所谓通化产、新疆产、烟台产的葡萄酒大多是西华县的葡萄酒厂生产的。这些劣质的葡萄酒经过精心包装，打着通化产、新疆产、烟台产的招牌，销往全国各地。

　　权威访谈

　　“三精一水”兑不出葡萄酒

　　中国酿酒工业协会的高美书女士介绍：葡萄酒就是用纯的葡萄发酵酿的酒，里面不添加任何添加物，现在我们的标准是国标，执行的是国家标准，就是百分之百的葡萄汁的标准，也就是说的全汁（葡萄）酒。（片中厂家）生产的葡萄酒，（葡萄）汁很少，有的都没有（葡萄）汁，不要说现在不能生产（半汁酒），就是在半汁葡萄酒的标准下它也差得挺远。（从）它葡萄酒勾兑来看，它是加了糖精、香精、色素、酒精等等进行勾兑成的，这完全就是“三精一水”，所以这不能叫葡萄酒，是假冒伪劣产品。当地的管理部门，应该对这些企业加强管理，规范。

　　央视《每周质量报告》供稿

　　