常州电　新学期开学，常州市一中的教职员工和学生们发现：学校食堂提供的午餐菜肴品种比以往丰富了，也美味可口了。每天不同的菜单上，还特别提供了营养配餐比说明。这些变化，正是该校引入品牌快餐企业承办学校食堂后带来的。

　　当前，许多企事业单位都在为员工食堂大伤脑筋，单位耗费了大量的人力、物力，苦费心机却收效甚微，员工对工作餐的老套抱怨多，对食堂的卫生状况不满意，员工食堂往往处于进退两难的尴尬境地。

　　正是看中了这一商机，一向以外送、堂吃为主的常州快餐业“大哥大”丽华快餐，近来开始将经营的触角伸向企事业食堂。在常州，他们先后承办了新北区的美国伟创力电子有限公司、A·O史密斯电气产品（常州）有限公司、常州高级中学、常州购物中心、明都大饭店等多家企事业单位的员工食堂。

　　专业快餐公司承办食堂，对快餐公司在菜肴品种、卫生方面的要求更高了。据介绍，丽华的食堂菜肴供应，都由他们专门聘请的营养师开具菜单而定，品种、花色点心每天翻新，并讲究色、香、味、形。许多原来不在单位食堂吃饭的员工又回来了。他们说：“新办的单位食堂让我们找到家的感觉啦！”（花承锋　任松筠）（新华日报）