本报讯11月25日，本报曾报道了《小心辣椒面染色毒人》一文，对福州市场上的染色辣椒面进行了追踪报道，该文见报后引起了广泛关注。然而相对于无良商家的行径，记者在采访中感受到，政府有关部门在相互推诿中造成管理职责的缺失更让人担心。

　　11月28日，福州市海峡糖酒交易批发中心的干杂货一条街上，记者看到一袋袋辣椒面仍然堆放在地。记者向一名守摊的小伙子询问辣椒面卖得如何时，小伙子说：“就那样，辣椒面染色又不是新鲜事，大家都知道。”

　　该批发中心管委会的陈先生告诉记者，现在的管委会类似物业管理部门，只管市场的安全和卫生状况，产品质量由政府的相关部门管理。陈先生说，该市场平时也有工商、质监、卫生监督等部门定期或不定期地进行市场检查。

　　既然“辣椒面染色又不是新鲜事，大家都知道”，那么染色辣椒面究竟该由谁来管理呢？

　　记者就此向福州市质量技术监督局了解，该局质量监督管理处的有关负责人表示，按程序，产品应先通过检验，确实发现问题后，才由他们接手进行处理。他要求记者联系产品质量检验所，在该所有关负责人的指导下，记者查证了辣椒面相关的产品标准和工业色素的危害性。但是，涉及具体检验辣椒面是否被工业色素染色，该所负责人表示，由于条件有限和受经费制约，让记者另外联系福建省中心检验所，而福建省中心检验所的有关人员告诉记者，他们之前没有做过相关的检验，如果要对辣椒面进行检验，需要办理委托手续并交纳相关的费用。

　　记者同时还联系了省防疫站，该处办公室人员告诉记者，具体分管这类事务的人员最近都出差了。三天后，当记者再次电话联系防疫站，却被要求和省卫生厅卫生监督所联络。而该所综合管理室的陈先生说，他们还不太了解此事，报社可以书面形式出具相关的调查情况转给他们，或是来人具体反映，然后，他们将派人下去调查。

　　在这样的辗转间，记者想起，在福州鳌峰干货调味批发市场，一名干货店老板大放厥词：“在山东、江西等地查得严不敢卖，现在也只有福州市场可以公开卖，没人管。”

　　（本报记者 帅斌彬）