香精酒精柠檬酸甜蜜素借瓶上市卖得欢

　　标明产自新疆、通化等葡萄产地的葡萄酒原来产自河南,零售价数元甚至数十元的葡萄酒,酒的成本竟然只有一角钱,加上商标、包装箱、人工费等费用,成本只有九毛钱。昨日,中央电视台质量报告提醒广大消费者,购买葡萄酒要擦亮眼睛。

　　旧瓶装酒肮脏不堪

　　郑州市华中食品城是河南省最大的葡萄酒批发市场,这里销售来自全国各地生产的葡萄酒。西华县是河南省远近闻名的葡萄酒生产基地,但是记者走遍市场,也没有看到标明是西华县本地生产的葡萄酒。一位老板透露,这些标称是通化、新疆、烟台产的葡萄酒其实都是西华县生产的。

　　长城国际葡萄酒有限公司是西华县一家颇具规模的厂家。记者在这里看到,葡萄酒厂的门口没挂任何牌子,两排低矮的平房就是生产车间,院子里到处都堆着成袋的瓶子。老板说,这些都是回收的旧瓶子,他们生产的葡萄酒都是用旧瓶子灌装,因为一个旧瓶子要比新瓶子便宜三毛钱左右。记者看到几十个工人正在把回收来的旧瓶子倒进水池进行刷洗,水池里的水十分浑浊。刷洗过的旧瓶装进大筐里被随意堆放在泥泞的地板上。地面肮脏不堪。

　　手工灌酒手加瓶塞

　　在灌装车间,工人把旧瓶子摆放好,然后用管子往瓶子里手工灌酒,其他工人在忙着直接用手加瓶塞、贴商标。酒厂老板说,这种酒每天的产量在五千箱左右,平均每瓶的批发价格在一块五毛钱左右,最低的每瓶不到一块钱。按照葡萄酒国家标准规定,葡萄酒的葡萄汁含量必须达到100%。而这里生产的葡萄酒葡萄汁含量只有5%,但其葡萄酒的标签上标明的葡萄汁含量是60%,甚至是80%。

　　三精一水酿葡萄酒

　　在天运葡萄酒有限公司,老板说他们也是用旧瓶子灌装葡萄酒,所生产的“通化”牌葡萄酒是用通化柳河葡萄原汁酿造的。但这种葡萄酒成本很低。

　　在调酒车间,记者目睹了技术员调酒的全过程。这位技术员将糖精、柠檬酸溶解后倒入大罐里,然后加入葡萄香精、甜蜜素和色素。这位技术员透露,由于目前市场上葡萄汁的价钱太高,加入葡萄汁就无钱可赚。这种批发价为一元一瓶的葡萄酒,瓶中酒的成本只有一角。

　　这种用葡萄香精、酒精、甜蜜素和水勾兑出来的所谓“葡萄酒”,也就是业内人士所说的“三精一水”。这些劣质的葡萄酒经过精心包装,打着通化产、新疆产、烟台产的招牌,销往全国各地。一位老板说:自己的牌子不好卖,可一说是新疆酒,五块钱的葡萄酒能卖五十块钱。据央视

　　专家支招

　　买葡萄酒要看要闻要品

　　质检人员提醒消费者在购买葡萄酒时应注意:首先应选择知名企业、知名品牌。其次是外观,好葡萄酒的外观应该是澄亮透明(深颜色的酒可以不透明),有光泽,无混浊和沉淀;而质量差的葡萄酒,要么混浊无光,要么色泽艳丽。第三是香气,葡萄酒是一种发酵产品,香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,这些香气应该平衡。质量差的葡萄酒,或者有突出暴烈的水果香,或者酒精味突出,或者有其他异味。第四是口感,好葡萄酒的口感细腻柔和,余味绵长;而质量差的葡萄酒,有的有异味,有的异香突出,有的酒体单薄没有层次感,没有后味。据北京晚报