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大蒜成为江苏第一大蔬菜品种

http://www.sina.com.cn 2003年12月06日08:00 扬子晚报

  记者从日前在徐州召开的全省蔬菜工作会议上获悉,原来不起眼的大蒜现已成为全省第一大蔬菜品种,今年种植面积达到180万亩,占全省蔬菜种植面积的9%,比去年同期增加40万亩。

  江苏大蒜种植主要集中在徐州的邳州、丰县以及盐城的射阳、大丰等地,其中徐州一个市就有近100万亩,邳州市是全省大蒜最多的一个县,今年种植面积达58万亩,比去年猛增
20万亩。

  大蒜原来就是一种深受广大消费者喜爱的蔬菜品种,去年非典的流行使人们进一步认识到大蒜的保健功能,导致市场价格和需求量猛增,也刺激了各地扩大生产面积。为了拓展市场,我省近年来开发了青蒜、蒜薹、蒜头以及加工出口的大蒜片、大蒜粉、大蒜油等产品,产品除出口到日本、韩国、东南亚外,去年还新开辟了美国市场。(邹建丰)新华网江苏频道


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