本报讯金华火腿早在1905年的德国莱比锡博览会和1915年的巴拿马食品博览会上就获得了金奖。为了确保金华火腿这一具有1200多年历史的产品的质量，不断改进和提高生产加工工艺，从而更加积极有效地占领国内国际市场，经过申报和审查，金华火腿已被国家质量监督检验检疫总局批准，列入原产地域产品保护范围，其国家标准也于今年9月1日起正式实施。

　　该标准对金华火腿的选料、加工、等级划分、检验方法、检验标准以及运输储存都作了明确统一的规定，实施这一规定，对规范金华火腿的生产加工、发扬光大传统品牌以及保护消费者的权益，都起到了积极的作用。

　　金明（来源：劳动报）