省质监局抽查发现市场上豆制品过量添加防腐剂的现象很普遍

　　本报讯 记者夏震报道：豆制品是广大消费者喜爱的食品，昨日，省质监局公布了近期对豆制品进行省级产品质量监督抽查的报告，结果显示市场上半数豆制品不合格，存在过量添加防腐剂、卫生不达标，甚至短斤少两等问题。

　　省质监局共抽查了40家企业生产的40批次产品，抽样合格率为52.5%，抽查结果表明，目前我省市场上销售的豆制品产品质量状况令人堪忧。抽查的19批次不合格豆制品中，过量添加防腐剂的现象很普遍，有14批次产品苯甲酸超标、7批次产品山梨酸超标。在豆制品中添加防腐剂苯甲酸、山梨酸主要起抑制微生物生长的作用，过量食用防腐剂超标的豆制品将危害消费者身体健康。有7批次豆制品细菌总数超标，这是由于部分企业生产卫生环境差，没有严格的消毒杀菌措施，致使产品卫生指标超标。质监人员发现有14批次豆制品的净含量达不到规定要求，产品短斤少两，损害了消费者的权益；另有12批次豆制品标识不符合规定要求。