合肥晚报一石激起千层浪！11月28日本报“读者之声”版一篇题为《菜籽油骤然变“猪油”》的报道见报后，引起了不少读者的关注，纷纷来电反映在购买散装食用油时，遇到的相似经历——

　　家住巢湖路省汽贸大院的陈先生，在巢湖路上的一家店买的色拉油，在气温20摄氏度时，就冻住了！海恒小区的张先生买的色拉油，10月份在瓶里就冻住了，根本倒不出来！煤炭设计院的石先生也讲述了类似的遭遇……

　　棉籽油掺进菜油中

　　从事过粮油生意，熟知该行业内幕的陈先生日前向记者抖出了一些鲜为人知的内幕：散装菜籽油里并非光是菜籽炼成，而是有人在其中掺入了其他油，像棕榈油、棉籽油、糠油甚至还有非法炼取的猪油！

　　陈先生说，自己去年开始搞粮油买卖，起初以为食用油一般就是几块钱一斤，哪里能有多大的利润。后来才知道，实际上市场上卖的散装油，很多都是兑进了其他油。如，棕榈油每公斤的市场价比菜籽油约低6角钱，而棉籽油、糠油之类的则差价更大。“500克的色拉油有时要兑进1／3的棉籽油，有的甚至兑到一半。”与陈先生有着相同经历的刘先生，也来电印证了前者的说法。

　　正规油厂“深谙其道”

　　在散装色拉油里掺假似乎成了该行业公开的秘密。令人吃惊的是，记者在调查过程中发现，掺假的绝不仅仅是个体经营户，某正规油厂也“深谙其道”。东安新村的一个体经营户，6月份以每公斤6．2元的价格从合肥某油厂进了一桶菜籽油（180公斤），到了10月份的时候，就已冻得像猪油一般。“来我店里买油的都是小区的老主顾啊，我哪敢卖劣质油。心想从油厂进油，价格虽比外面高一点，但质量应该有保障吧，但到头来还是出了问题。”不过，店老板自言手里还保存着进货发票，不怕对方赖账。日前当着记者的面，他与厂家一联系，对方果然很是爽快，换！

　　记者在煤炭设计院调查的时候，遇上拉板车卖菜的王老汉。“别的我不清楚，离市区不远的××县有两个油厂，就专门往菜籽色拉油里掺棉籽油。”王老汉之所以言之凿凿，是因为他两个儿子在做食用油生意。“往里面掺的棉籽不能炒，要直接榨生棉籽，否则颜色差别太大。掺上棉籽油后，炒菜时直呛嗓子……”王老汉讲起掺油的一些细节，头头是道。

　　最担心掺进劣质猪油

　　生产商是如此，许多批发商和粮油零售店也不放过发财的机会。有时先是生产商往色拉油里掺假，然后批发商、小粮油店再轮番掺假。为了赚钱，彼此还都很默契。如果颜色变化太大了，就掺糠油（以米糠为原料提炼而成）改色。“糠油有多脏啊，哪里能吃啊。说实在的，自从干上了那一行，我家里再也不吃散装油了。”采访时，陈先生尴尬地强调说。

　　为了证实他们的说法，记者特意从煤炭设计院的石先生处取了样品，送至市产品质量监督检验所食品检验室检验。

　　检测结果显示，石先生买的散装色拉油里的确掺了其他的油，至于具体是哪种油，由于受检测条件限制，尚不能判定。不过，检验室主任程浩分析说，猪油的可能性更大。“如果是掺棕榈油或棉籽油，那还算好的，至少还能吃，最担心的就是掺进了从病死猪肉或地沟油中‘提炼’出的‘猪油’，那对人体就有害了。”

　　·本报记者 王璎 藕海滨 陈全兵·

　　（来源：合肥晚报）