开出全国首家奶吧的温州一鸣食品公司，这几日遇到了竞争对手。

　　对方叫“新鲜奶吧”，与一鸣的“真鲜奶吧”仅一字之差。

　　两家奶吧风格很像

　　“新鲜奶吧”位于上陡门。门口的祝贺花篮告诉你这是家新开张的店。

　　如果不仔细，你会以为是一鸣公司又开了家新店。

　　外面的大店招是“新鲜奶吧”几个字。一鸣奶吧的大店招是红底为主色调，这家则是黄色。走进店内一看，其设计风格跟一鸣的奶吧很像，墙面、桌椅、服务员服饰等都以黄色、红色为主，给人以新鲜、明亮的感觉。随手拿起一张外卖的联系卡，也是一个样式。

　　“新鲜奶吧”所在的区域正好还没有“真鲜奶吧”。“新鲜奶吧”的老板之一施先生说：“抓了真鲜奶吧的漏洞。”

　　离“新鲜奶吧”约100米处，一家“真鲜奶吧”新店正在装修。

　　光明是新奶吧合作者

　　施先生说自己对“真鲜奶吧”

　　进行了近半年的观察。他说，奶吧代表一种健康的、新的牛奶零售形式，是他下决心进军奶吧的原因。

　　目前，施先生正在和几个朋友合伙组建温州绿健食品公司，专门经营奶吧业务。

　　光明牛奶是其合作者，为奶吧提供所需的各式牛奶。虽同为奶吧，但他的奶吧在定位上与一鸣有差别。

　　他将经营区域分成两个主题区，一个是以快餐式消费为主，另一个是侧重休闲服务，给人有泡吧的感觉。

　　另外，一鸣奶吧的重点是早餐奶，而他们则不是。

　　“新鲜奶吧”也想搞连锁

　　自奶吧去年在市区出现后，很多牛奶商家眼前一亮，对经营奶吧表现出浓厚的兴趣，并开始调查。有些商家明的问，有些商家暗的查。有个牛奶商家为了解奶吧到底能不能赚钱，就专门派人守在奶吧附近，对其进行全天的观察。据记者了解，早就有好几个牛奶商家在筹划着开设奶吧同一鸣竞争。现在，“新鲜奶吧”抢了先。

　　施先生下一步的计划是，等特许经营权批下来，马上开始新鲜奶吧的连锁加盟工作，用这一形式同一鸣竞争。

　　一鸣欢迎良性竞争

　　温州一鸣食品公司总经理朱立科对其他奶吧的出现表示谨慎态度。

　　他说欢迎竞争对手的良性竞争，这有利于整体做大这一新的业态。

　　温州大学营销与广告教研室主任李忠宽提出了自己的看法。他说，众多商家表现出的投资兴趣，以及现在新的奶吧出现，说明针对特定市场的新的牛奶销售方式奶吧，受到了肯定。这是正常的市场反映。李忠宽表示，奶吧对牛奶的品质、新鲜度有很高的要求，如果盲目发展连锁，而管理跟不上，整个体系就会出现问题。连锁靠的是科学的管理机制和完善的体系，这不是一下子就可形成的。(温州商报记者蔡庆珍)

　　：温州奶吧发展简史

　　去年5月23日，一鸣公司在市区横渎开出第一家奶吧，也是全国首家奶吧。

　　今年8月，一鸣公司开始发展连锁加盟，并在永嘉瓯北开出第一家奶吧加盟店。

　　本月2日，另一品牌的奶吧在市区上陡门出现。（来源：温州新闻网）