本报济南讯　从近日召开的全省乳制品市场座谈会上了解到，我省乳制品企业已达100多家，但年产值500万元以下的占绝大多数，利润空间狭小，不少企业赔钱做买卖。与此同时，许多乳制品企业仍盲目扩大生产规模，而产量远远达不到产能。与会人士呼吁，乳制品投资需要冷静。

　　据了解，山东作为仅次于京沪的全国第三大液态奶市场，对外埠企业吸引力很大，蒙牛、三鹿、光明、维维等全国知名乳制品企业争相进入山东市场，本地企业也不断涌现。为争夺市场占有率，各品牌相互压价，有的采取买四赠一、买二增一等活动，有的甚至采取不正当的手段。济南光明乳业有限公司经理黄子肇坦承，现在光明乳业在华北一年的销售额有70亿元—80亿元，但利润只有2亿元—3亿元。省工商局公平交易处副处长阎贺德举例说，有的企业砸破别人的奶箱，然后把买了好多天已变质的奶放进去，借此诋毁竞争对手。

　　乳制品竞争还从终端扩展到奶源。目前，山东奶牛存栏量全国第一，奶牛结构也很好，但企业对奶源的争夺空前激烈，导致奶源价格不断上扬。许多外地企业也开始争夺山东奶源。奶源紧张而终端产品打价格战，很多企业苦不堪言。

　　长期关注我省奶业市场的山东大学管理学院教授张玉明说，市场竞争是避免不了的，而且有一个从初级到高级的过程，现在山东乳制品市场竞争仍处在初级阶段，品牌纷杂，必然要一个“大浪淘沙”的过程。济南光明乳业经理黄子肇直言，现在的100多家奶制品企业，经过2—3年的发展，不可能都活下去。所以当前准备扩大再生产的企业应保持冷静。

　　记者　周学泽　报道编辑：杨姝（来源：大众网－大众日报）