泉州食品抽检结果不容乐观散装豆腐100％不合格

http://www.sina.com.cn 2003年12月10日09:02 东南快报

　　本报讯泉州市工商局近段时间开展了以大米、食用油、罐头、肉制品、乳粉、豆制品、茶叶、挂面等9类食品为重点的流通领域商品质量抽检，抽检结果不容乐观，蛋制品、肉制品质量合格率都不高。其中，散装豆干、豆腐质量100％不合格。

　　抽检结果显示：散装食用油、纯牛奶乳粉　、茶叶合格率分别为100％、94．74％、93．1％，质量最稳定；罐头、挂面方便面　、大米和小麦抽检合格率，在85％左右；肉

松、香肠等肉制品的合格率为75．5％，不合格的项目主要是菌落总数、大肠菌群，亚硝酸盐超标；散装豆干、豆腐质量全部不合格，有的大肠菌群超过国家标准几十倍至几百倍；蛋制品质量也不容乐观，合格率仅为52％，主要问题为菌落总数、铅超标及标签标识不规范。

　　作者：陈智勇