传统卫生监管模式被改变，老百姓能否明白消费

　　俗话说：“民以食为天”。在我们这样一个人口众多又崇尚饮食文化的国度里，老百姓的吃喝被摆在一个相对重要的位置上，可以说生活小康不小康吃得如何是一个被普遍认同的衡量标准之一。

　　南昌的餐饮业一直较发达，其繁荣程度决不亚于其他城市，每当华灯初上时，南昌各大酒店甚至排档里人满为患的景象便可窥见一斑，南昌人喜欢“上馆子”是出了名的。

　　餐饮行业繁荣的背后，意味着饮食安全更需要有充分的保障，而要杜绝受污染的食品摆上百姓的餐桌，就必须建立一整套合理的饮食安全监督管理体系。今年7月份起，国家要求在消费环节上要全面推广食品卫生监督量化分级管理制度。为此，南昌市卫生部门在前期对学校食堂进行初步量化评分的基础上，前不久又召集南昌市管餐饮业负责人部署启动在餐饮业中推广量化分级管理制度，作为我省走在前列的南昌，这将是食品卫生监管模式的一次重大转变，值得广大消费者关注。

　　(江南都市报)