杀鸡宰鸭不闻“臭味” | |
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http://www.sina.com.cn 2003年12月11日08:24 东方网-上海青年报 | |
本报讯 (记者范彦萍) 在菜场里闻着活杀鸡鸭时散发的阵阵腥臭,躲又躲不开,宰杀后满地的污水更让人避之不及。在日前召开的杨浦区集贸市场依法经营签约会议上,推出了活禽柜台采用防异味透明封闭式经营。 据悉,今年,杨浦区将18个菜场列入改造项目,实际投入改造的达到了21个,预计12月底可以完成19家。在新建的菜场里,不仅内部总体布局、柜台安排、地面颜色等硬件有统一标准,还坚持活禽柜台统一采用防异味透明封闭式经营,消费者可以看到选购、过称、宰杀的全过程而闻不到异味,污水及腥臭味全部通过专用风道和水道排放。杨浦区商委市场科的陆科长告诉记者,区政府明确禁止四种集贸市场加工和销售的行为。这四种行为包括:禁止无照无证经营行为,禁止出售无包装的肉丸、鱼丸等半制成品,禁止现场加工、烤制熟食和半制成品,禁止销售散装鸡鸭血、猪肝等违禁商品,还公布了举报电话和区政府推出的举报奖励办法。 在图们菜场内,记者看到菜场内部环境整洁明亮,走道比以前宽多了,卖肉处也装上了空调。不少市民对记者说:特别喜欢水产摊位统一过称收银。 | |