团体供餐成为我国餐饮市场新空间 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年12月12日01:49 时代商报 | |
新华社电在武汉钢厂,每天都有5万人涌进30个餐厅,享用快餐公司提供的餐食。这种“团体供餐”正成长为我国餐饮业新的市场空间。 中国烹饪协会副会长阎宇说:“我国团体供餐面临着难得的发展机遇。与街面上的酒店餐馆相比,团体供餐业务量稳定,需求逐步上升。” 全国企事业单位目前都在推行后勤管理社会化改革,把原有的生活服务体系推向社会和市场。武钢集团快餐公司总经理冯德和说:“对所有专业化快餐公司来说,这意味着机遇已经来临。” | |