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小店羊肉馋住老外

http://www.sina.com.cn 2003年12月12日04:47 新京报

  本报讯(记者李华良)“来了您哪?是来点儿肉片儿还是来点儿肉啊?”昨天上午9时许,南横街98号一爿牛羊肉小店门前,拥挤着20多人,店老板老邢用略带沙哑的声音招呼着顾客,不时和熟悉的人开个玩笑。

  小店门口挂着一排羊肉,门楣上悬着两块醒目的牌匾,牌上有红字,分别是“老邢卖肉永不坑人”和“吃老邢羊肉片跟吃面条似的”。这样的字加上顾客争相买肉的场景,别具
一格。

  老邢叫邢路修,47岁,回族,是老北京人。这个小店他从1990年一直开到现在。店址以前在牛街,后来拆迁,就迁到了南横街。

  从上午9时到9时40分许,到店里买肉的顾客就有35个,买肉、买肉片儿、买羊大骨和肉馅的都有。“在牛街和南横街开店,总是顾客盈门,常出现顾客排队买肉的情况。”老邢说,“中午、晚上人还要多些,顾客主要是回头客。”

  记者正在采访时,一个异国面孔的男顾客主动上前,用不太标准的普通话说:“我是外国人,我是沙特人,来北京很多年了,他的肉很好,不是注水的。”男顾客自称名叫达吾特。

  “周六、周日人最多,买肉的能排30米。”与老邢店面相临的杂货店老板描绘“盛况”说,“从我的店前排出去老远。”

  问两块招牌的含义,老邢表示:“那是一个老先生送的。”他说,6年前,一个买过几次肉的老先生送来两块牌子,上书“老邢卖肉永不坑人”和“吃老邢羊肉片跟吃面条似的”。

  老邢不知道老先生的姓名和住址,现在老先生不常见了,但他的儿女常来买肉。“这是最高奖赏,我把两块招牌挂起来,当成信条。”(来源:新京报)


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