周末大餐“三高”病人咋点菜 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年12月12日08:33 四川在线-华西都市报 | |
八卦气象播报三人谈 风哥:巴适!又到周末了,预计未来两三天内,以晴好天气为主,无降水出现。云妹,又可以放开耍,敞开了吃噢。 云妹:哎哟,一到周末我是又激动又担心。担心啥子啊?怕享了口福不利于减肥噻。 风哥:你是自作自受!人家“三高”病人才真正怕敞开吃嘛,要不我咋会请医学院的陈教授来为“三高”人员开健康食谱喃。 陈教授:有高血压、高血脂、高血糖的病人最应该忌口又最管不住嘴巴。我推荐大家吃基本不含有胆固醇的东西,比如玉米面、小米、糙米、豆腐、花生、芝麻、西瓜子、花生油、豆油、芝麻油、海参、鸡蛋清之类。 另外,可选择每100克饮食中胆固醇含量在100毫克以下的食物:脱脂奶粉、海蜇、青蛙、鲫鱼、甲鱼、黄鱼、瘦牛肉、兔肉、沙丁鱼、草鱼、排鱼、鸡肉、蛙鱼、鲤鱼、草鱼、小白虾、去脂鲜奶、豆瓣酱等。 提倡用蒸、煮、炖、拌、卤等烹调方法,少用或不用煎、炸、烧、烤等;要用植物油,尽量少用猪油、牛油;要吃低盐、每日盐用量不要超过5克哦。 | |