南昌查获200多吨劣质粮食(图)

http://www.sina.com.cn 2003年12月13日07:14 江南都市报

　　昨日下午5时30分左右，记者接到热线报料，在南昌县小蓝乡西边村附近有一大型粮食加工厂。这个工厂不仅没有办理任何手续，而且还涉嫌使用大量的陈化粮加工生产食用大米，面对质量技术监督局的执法检查，不仅不配合还阻挠执法……

　　意外发现粮食加工点

　　为确保两节市场安全，保护消费者的合法权益，昨日上午8时多，南昌市质量技术监督局来到南昌县检查卫生纸、餐巾纸的质量安全问题。在小蓝乡西边村检查完一纸业生产点后，执法人员发现在纸业生产点附近有一家大型粮食加工点，便责令南昌县质量技术监督局立案侦查。

　　初步检查疑是陈化粮

　　据南昌县质量技术监督局介绍，接到市局指示后，他们立即组织稽查人员来到粮食加工厂，发现工人们正在紧张作业，加工点糠灰四处飞扬，堆积在地上的粮食散发出刺鼻的霉味。经过检查，初步认定用于生产大米的稻谷是陈化粮。已生产出来的大米颜色发黄，轻轻用手捏一下，大米全部碎了。于是，他们要求粮食加工厂的老板说明粮食来源和销售去处，可老板一直没露面。

　　据南昌县质量技术监督局介绍，陈化粮只能用于生产酒精、饲料等，不能用于生产食用大米，因为陈化粮被库存和积压后，内部成分发生变化，会产生致癌物质。于是，南昌县质量技术监督局决定对粮食加工厂的大米异地封存，并对所有稻谷就地封存。

　　质监执法屡次遭阻挠

　　据南昌县质量技术监督局介绍，从昨日早上9时许直到记者傍晚6时左右赶到现场，他们一车粮食都没有拖走，粮食加工厂的人屡屡阻挠异地封存大米。下午6时45分许，被异地封存的第一车大米开始起运。

　　“优质大米”是三无产品

　　据执法人员透露说，现场查获的劣质大米有50多吨，仓库里的劣质稻谷有150多吨。记者打开一包标明“江西优质大米”字样的大米，一股刺鼻霉味迎面扑来，这些大米没有生产日期、生产厂家、生产地址，包装袋上则打着“精选加工、清香可口”的宣传标语。负责检查的质监人员告诉记者，从大米的颜色发黄看，粮食已库存了好多年，且潮气很重。这种劣质大米在市面上很难销售，普通老百姓也不会购买。

　　据悉，粮食加工点的老板姓赵，是南昌市高新区昌东镇的农民。本报将继续关注事件发展。业主构成非法经营罪江西省民信律师事务所万征律师认为，赵某的行为构成非法经营罪。理由是：《粮食收购条例》第十三条规定：“未经批准，擅自从事粮食收购活动的，由工商行政管理机关没收非法收购的粮食，并处非法收购粮食价值1倍以上5倍以下的罚款，依法吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任”。粮食加工点的老板赵某没有办理任何手续，在南昌县小蓝乡大肆生产加工劣质粮食和大米，扰乱了粮食市场的交易秩序，已经构成犯罪。

　　文／记者王宣海图／记者欧阳苏敏

　　相关：什么是陈化粮？

　　粮食籽粒随着储藏时间的延长，会出现自身的生理衰退、酶活性下降、生活力减弱、种用品质和食用品质变劣等，这种现象称为粮食的陈化。粮食的陈化过程，既是粮食本身的生理变化，又是粮食生化变化的自然现象，是由粮食籽粒中各主要化学组成成分的性质所决定的。禾谷类粮食的主要化学成分包括：水分、蛋白质、脂肪和糖类（主要是淀粉）。另外还有纤维素、维生素、色素、矿物质及其他微量成分。粮食在储藏过程中，其他学成分会呈现一系列的变化，这些变化往往是劣变。劣变最快的是脂肪，其次是淀粉，而蛋白质的变化相对比较缓慢。另外储藏方式不当，则会加快粮食化学成分的变化。

　　粮食陈化后不宜食用，但可作其他用途，如用陈化小麦加工淀粉、工业酒精、饲料蛋白粉或直接作为饲料原料等。(江南都市报)