本报北京讯昨天，由无锡大学科技园具有自主知识产权的“百泰清酒”和“保鲜绿茶”两项技术，在北京钓鱼台国宾馆通过省级鉴定。这标志着创立2年的大学科技园向利用先进生物技术改造和提升传统产业方面迈出了新步伐。

　　省科技厅、中国发酵工业协会、中国茶叶协会、中国食品发酵研究院、中国农业科学院、南师大、南农大等部门和高校的30多位领导、专家参加了成果鉴定会。

　　用精白糯米酿造而成的清酒是富有营养的健康酒种，它源于中国却盛于日本。清明绿茶全年保鲜也是行业性的关键技术难题。大学科技园依托江南大学的科研成果，借鉴日本清酒酿造技术并采用超滤和大孔树脂吸附等多项新技术，酿造成的“百泰清酒”，口感符合中国人口味，并在我国酿酒技术史上第一次实现了无污染清洁生产；采用生物休眠技术开发成功绿茶保鲜技术，为国际茶领域首次实现不用添加剂、在常温下解决保鲜问题开辟了新途径。

　　集开发孵化、产业化和科技招商于一体的大学科技园，明年还将进行谷氨酰胺医药中间体、啤酒花萃取、功能性食用减肥油三项新技术的产业化，并逐渐形成自己的品牌企业，力争用5—6年在农业产后深度加工领域建成具有国家水平的研发和成果转化的孵化平台。

　　（小薛）