本报讯（记者刘颖）记者日前从市农产品质量认证中心获悉，嘉定区种子公司的200亩水稻基地年底将拿到“有机转换证”，它将是本市第11个有机农产品的生产基地。有机农产品就像是金字塔的塔尖，它的安全系数是所有农产品中最高的；而它的生产过程，却兼具回归自然与引领时尚的双重特点。

　　说它回归自然，是因为有机农业要求在生产过程中既不使用化学合成的农药、化肥、防腐剂和添加剂，也不使用基因工程生物及产物。因此它与传统的农业一样，要求精耕细作，要求采用物理和机械等方法来防治病虫害。据悉，有机农业就是国外在集约化农业带来能源、环境和食品安全危机的背景下，受中国传统农业技术启发而提出的。20世纪初，美国一位官员在中国考察后得出结论：中国农业正是善于利用时空提高土壤利用率，并以人畜粪便和塘泥等回田培养地力，因而实现了数千年的兴盛。

　　有机农业虽然拒绝使用农用化学品，但它并不拒绝科学。它不但以现代生物学、生态学作为技术基础，更通过技术攻关引领了生态农业的时尚。很多人听到作物生产不用农药、化肥就觉得不可思议，但有机农业确实做到了。对于病虫害，它可以通过一些先进的生物技术，如利用天敌实现“以虫制虫”；对于供养，它可以通过一些农业技术来保证。如小西瓜需要施肥以保证营养，在有机农业中，就通过将葫芦根和西瓜苗嫁接来实现。葫芦根系发达，可以从土壤中吸收更多的养分；同时还具有抗病性强、土壤传病率低的特点，又能减少西瓜的发病率。

　　“有机”不是一张可随便粘贴的标签。一个农产品要进入“有机”的行列，首先要经过3年的转换期，在此期间每年都必须通过认证机构的飞行检查，而产品还只能视为“准有机产品”。但正是因为考核严格，因此它以安全性高、品质好，已在国外形成了较大市场。如德国有20%的农场专门设立了有机食品商店，丹麦有70%的有机食品通过超市出售；2000年美国有机农业的生产产值就达到70多亿美元；目前欧盟市场中有机农产品的比重已占到10%-15%。

　　专家指出，面对国际贸易中的绿色壁垒，有机农产品是一个很好的突破口。据悉，上海现有有机农产品40多种，以蔬菜、大米和水果为主，如奉贤的奉浦蔬菜园艺场、崇明的前进农场水稻基地、青浦的赵屯草莓园艺场等都已完成转换，目前全市的有机农产品种植面积已超过1万亩。