昨天，记者在市区广润发大卖场和时代超级购物中心发现了大量正在热销的“乡阔佬”系列卤制品，产地都是清一色的浙江苍南县。记者注意到，这些卤制品外包装上均有一行小字：为了避免伤害广大农村农民，“乡吧佬”现已改名为“乡阔佬”，原来“乡阔佬”就是“乡吧佬”。

　　记者随后将买来的卤鸡腿、卤鸡翅、卤鸡蛋等送到了扬州大学旅游烹饪学院食品科学系请教专家。长期从事食品科学研究的杨明副教授看过后告诉记者，从外观上一眼就能看出其中存在的问题，因为正常生产这些食品时，都是肉食品加入蜂蜜或者黄酒，在高温条件下让其自然反应，产品外观颜色无论是黑色或红色，都不会很深。而记者所买的这些卤鸡腿、卤鸡翅、卤鸡蛋外观颜色已经深得太厉害了，很明显是加了染色剂。

　　杨明副教授说，苍南县那些卤制品工厂用来将卤产品染黑的是一种叫做焦糖色素的食品添加剂，因其含有砷、铅、汞等有毒元素，人体摄入过多将严重危害健康，国家一直严格控制使用，并且不得使用保质期超过一年的焦糖色素。从产品外观上很容易就能看出来，苍南县的这些卤制品已经大大超量使用了焦糖色素。另外，将卤制品染红的物质是一种红色粉末状的酸性橙，它是一种化工染料，主要用于皮革、纺织物的染色，禁止作食品添加剂使用。

　　又讯　昨日下午，我市食品卫生监督所的工作人员也对城区部分食品批发商店进行了检查，查获了不少可疑的“乡吧佬”食品。在市区副食品城一家刚开张不久的批发部查获了100多箱“乡吧佬”系列食品，店家称是从常熟进的货。在“光辉”、“楼记”两家批发店里，又发现了几十箱“乡吧佬”，三家进货渠道也各不一样，有常熟的、有浙江苍南的、也有浙江义乌的，但销售商均不能提供该产品同批次的质量检测报告，目前，检查人员已责令销售商停止销售。

　　据市食品卫生监督所工作人员介绍，“乡吧佬”系列食品种类以及类似“乡吧佬”的谐音品牌较多，目前尚不能断定查到的“乡吧佬”系列食品即为问题食品，但经销商必须在出具质量检测报告后才能销售。（来源：扬州日报）