菜市升级未见肉菜升价(图)

http://www.sina.com.cn 2003年12月16日15:17 金羊网-羊城晚报

　　广州市政府拟采取措施加快这项民心工程进度

　　本报讯记者赵燕华报道：广州市政府提出三年内289间肉菜市场全部完成升级改造，今年下达了80个改造任务，基本完成的只有23个。记者在采访中了解到，这项民心工程进展缓慢的原因有多方面，市政府正在研究立法促动限期内未作改造的市场。

　　改造模式：“街市+超市”

　　今年6月6日，广州市商业、规划、工商、环卫和卫生五个职能部门联合发布了《广州市室内肉菜市场改造升级建设要求》的21条标准，要求肉菜市场升级改造后成为“街市+超市”模式的新型现代街市，全面实行按类别分区，在通风、排水、排污、照明等方面进行改造，采用全新的不锈钢材料做成的沉井式暗渠排水系统，按环保要求设置三级过滤处理设施后才排入市政渠道。市场还将建立起封闭式的活体禽类区，并建议设立独立的集中屠宰加工间。新型街市还必须配置食品安全检测站工作点，定时进行食品检测。

　　改造之后：租金上升菜价未升

　　越秀区今年成功进行了三个市场试点改造。升级提档后的惠福新街市、豪贤市场和广大市场面貌一新，记者昨天专程到这三个市场采访，市场方面表示，租金收入比改造前增加了30%。档主的成本加大，肉菜价格会否因此上涨？一蔬菜经营业户说，由于市场档次提高吸引了更多的客流，实行薄利多销，所卖的菜与周边的市场菜价不相上下。改造后每月交的租金提高了，但生意额也上去了，经济收益也有不同程度的增加。住在附近的居民王阿姨高兴地说：她到周边的肉菜市场“考察”过，菜价、肉价差不多，经过改造的市场，不但购物环境好，肉菜等食品也买得放心。

左图：肉菜市场升级提档后客流增加效益不错本报记者　叶健强　摄

　　改造成本：每平方米花费千元

　　据市商业局摸查，全市289间肉菜市场，有51间具备条件改造为超市，有238间具备条件改造提档；今年原定80个市场要完成改造，明年、后年要改造100多家。但从目前总体情况看，升级改造进展缓慢。

　　某肉菜市场的经营者告诉记者，室内肉菜市场改造提档的装修成本为每平方米1000元左右，一个市场改造就要200万元，数目不菲，加上经营合同未到期，一旦改造，费用摊分比较复杂；另一方面是市场投资者担心，室内肉菜市场改造升级投入大，回收期长，投资效益受影响。

　　改造难题：资金不足重视不够

　　广州市副市长王晓玲坦言，肉菜市场改造工作刚刚开始，确实存在不少问题：一是个别单位对这项工作还未引起足够重视；二是总体推进进度不够快，广度和深度不够；三是市场改造建设质量不平衡，有的市场没有按照建设标准实施改造。她表示，室内肉菜市场改造为生鲜超市的难度远远大于单纯改造提档，成本也高出70%。依靠室内肉菜市场业主单枪匹马地去改造实现不了连锁经营规模效应，市场竞争力有限。除了依靠政府的力量外，主要还是要发挥各方投资主体的积极性，正确引导投资，形成发展合力，如积极采取股份合作、租赁经营等措施，吸引大型连锁经营公司参与室内肉菜市场超市化改造。

　　（日京／编制）