近日《生活》栏目记者在福建、桂林、北京的一些市场发现，一些银耳非常白，鲜亮诱人，有的甚至还有一股刺鼻的气味。商贩说，这样的银耳是经过特殊工序处理的。

　　白色银耳市场好销

　　福州海峡糖酒食品批发市场是当地最大的干货批发市场，在批发银耳的商铺里，记者注意到，这里的银耳有的色彩鲜亮透白，有的则黄些。商贩们说，白色银耳好卖，它们都是被熏白的。

　　硫磺熏蒸直接供货

　　当天下午，经过三个多小时的一路颠簸，记者来到了中国食用菌之乡古田县。据工作人员介绍，这里每年生产银耳干货一万多吨，是我国最大的银耳生产和销售基地。

　　在一名商贩的带领下，记者很快就找到白色银耳加工现场。商贩自称这里就是当地最大的白色银耳加工点。记者看到，工人们正在不停地对白色银耳进行翻炒。田地里散发出一股刺鼻的气味。

　　这位工人说，他们每天都要往薄膜里放进一次硫磺。在另一块田地旁，记者看到，一名工人同样用装着硫磺的小锅对天然银耳进行熏蒸。

　　工人们说，这里家家户户都用硫磺熏蒸天然银耳，这是他们习以为常的加工手段之一，由于白色银耳颜色好看，卖得快价钱也高。

　　使用硫磺危害大

　　硫磺是一种化工原料，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所陈瑶君研究员说，硫磺燃烧后能产生二氧化硫，二氧化硫容易被湿润的黏膜吸收，进而对眼及呼吸道产生强烈的刺激作用。国家副食品质量监督检验中心总工程师顾斐斐说，银耳经过硫磺熏蒸以后，二氧化硫会直接吸附在银耳当中，过高的二氧化硫对人体是有很大危害性的，它会使人产生呕吐、腹泻等症状。《中央电视台》报道

　　帕玛拉特问题奶北京曝光

　　在北京部分商场销售的帕玛拉特牌保鲜牛奶存在质量问题。陷入严重债务危机的国际奶业巨头———帕玛拉特在北京市场销售的产品出现了质量问题。根据12月15日北京市质监局公布的一项乳制品质量的抽查结果，这次共抽检了北京商场、超市销售的26种乳制品质量，除了在部分商场销售的帕玛拉特牌保鲜牛奶亚硝酸盐含量实测值超标外，其他25种抽检产品都合格。

　　这批问题奶是在西单上海华联超市（北京）有限责任公司和黄村兴花园商场销售的“帕玛拉特”牌保鲜牛奶（250毫升／袋），由帕玛拉特（天津）乳品有限公司生产的，其亚硝酸盐含量实测值为0.30mg/kg（国家强制性标准规定乳制品中亚硝酸盐含量不得高于0.2mg/kg）。《京华时报》供稿