菜篮子

　　市民年货单上鱼翅遭冷遇

　　商家抱怨媒体曝光有毒鱼翅后生意难做

　　本报讯（记者陈峡霖）“有毒鱼翅”被曝光之后，在今年的年货清单上，不少深圳市民将鱼翅排除在外。商家抱怨媒体曝光后生意难做，有关部门提醒市民不必因噎废食，到正规商场购买品牌鱼翅可相对放心。

　　昨日，记者从罗芳水产品批发市场及布吉农批等干货市场获悉，因为市民们担心鱼翅有毒，导致近期鱼翅批发营业额只有以前的一成多。境内外的部分海鲜酒楼和国外一些批发商已提出退货，深圳一些海鲜酒楼里出现滞销的情况。昨天上午记者在福田农批采访时看到，水产品干货档口是门可罗雀，档主们都坐在门口聊天，与旁边批发糖果、干果档口前车水马龙的景象形成了鲜明对比。

　　正常的鱼翅加工究竟应该是怎样的？记者咨询市卫生防疫站时，有关负责人表示，鱼翅自身的色泽是最真实的，在制作过程中根本不需要漂白，更不允许使用工业双氧水。质监部门表示，鱼翅会由于本身质量的好坏而呈现不同的色泽，比较好的鱼翅会呈现金黄的色泽，普通的鱼翅成品一般是深黄色，再差一点的则会接近黑色。采访中，专家们也提醒市民不必因噎废食，到正规商场购买品牌鱼翅可相对放心。