市民纷纷提建议记者暗访福州超市超市部分食品“身份不明”

http://www.sina.com.cn 2003年12月18日08:44 东南快报

　　本报讯本报昨日刊出了《请你说说食品超市咋管才卫生》一文后，引起市民关注。为了取得更详尽的资料，让市民有更充分的建议空间。昨日，记者以顾客的身份走访了福州市几家超市。散装食品卫生令人忧

　　昨日上午9时30分，记者来到了福州永辉（国棉）超市。与农贸市场相比，这里的卫生环境显然好了许多，但是也有令人忧心的地方。记者发现馒头、汤团等冷冻食品柜柜门大开

，一位大妈一边用铲子选水饺，一边还和同伴大声地说话，唾沫溅落在水饺上。在她的旁边，一位顾客用铲子取汤圆后，发现有一个汤圆裂了，便直接用手挑出后把它扔回去，一旁的工作人员忙着做生意，根本无暇顾及这些。在好又多超市的蜜饯专柜，因为橄榄比较圆滑，一些消费者干脆用手抓，无工作人员制止。部分食品无任何标识

　　在昨日走访的几家超市中，一些散装食品身份不明。在福州永辉（津泰）生鲜超市，火锅类速冻食品都是直接放在货架上，部分没有任何标识，部分只标有产品名称，在现场，记者无法找到这些食品的保质期。在记者随后走访的几家超市中，这些现象都存在。过期食品没及时清理

　　过期食品没有及时清理也是昨日记者走访超市发现的问题之一。在超大（华大）超市的速冻食品柜，记者发现超过保质期的原味乳酸。按照该产品的商标说明，保质期是20天，但是，记者却发现该产品已超过保质期。熟食卫生最令人关注

　　昨日，本报收到许多读者意见和建议，其中，人们关注最多的是超市熟食的卫生问题。

　　福州仓山区陈女士反映：许多生鲜超市的熟食敞开着，每天进进出出的人那么多，不少消费者买熟食时总爱用手拿拿捏捏的，很不卫生。

　　福州台江区李先生反映：超市里的熟食卖得很多，但是，经常看到一些消费者自己动手。卤肉等食品，最好还是遮盖起来，由服务员来打包，而不是由消费者自己挑拣。

　　家住在国棉小区的陈依母反映上个月的一个早上，她到超市买煎包，回家打开包装袋却发现包子已经变味了，后来她就把东西提到超市去投诉，超市的服务态度还是不错，很快就把钱退给她了，这件事情虽然过了有一段时间，不过她怀疑超市没有对过夜的食品进行清理。市民建议

　　在昨日的读者热线中，许多读者对本报刊出的暂行规范提出建议。

　　黄先生在规定中应该对三个方面进行重点规范——卫生标准要张榜公布，老百姓发现有违规要重奖，卫生监督员要连带受罚。

　　林先生：要在违规方面加大处罚力度。比如，请媒体定期对违规超市进行曝光。

　　作者：陈懿萍钟前明