满眼小吃会让花市变了味？(图)

http://www.sina.com.cn 2003年12月18日09:34 南方都市报

满眼小吃会让花市变了味？　　明春花市非花档将占花市半数展位，市民对此褒贬不一【　引言　】

　　本月13日，本报独家报道了《明春“洋花”半价斗“国花”》，其中提到，明春花市上，将开辟专门的年货区、工艺品区、小吃区等非花档展位。该报道一经刊出，立即引起了广大市民的关注。

　　已有千年历史的广州花市，最开始是以花卉交易为主，发展到今天，融合了小吃、购物等多种组合元素，仅非花档就占了半数展位。花市该更纯洁些，还是该更丰富些？无论怎样看待花市的变化，这些观点都表达了对我们共同生活的“花城”的关心。记者调查

　　明春“花城”花市展位半数不是花

　　记者从广州花市办了解到，为繁荣花市品种，一些区的明春花市特别增设了小吃区等展位，整体来看，花档展位与非花档展位大约是各占一半的比例。

　　如天河区花市将增设一个“年货区”，海珠区花市将引进少量迎春品茶及茶艺展示摊档。并且一些外省市花卉中心的工艺品批发商也将进军广州迎春花市，各式应节饰物、科技玩具、奇石根雕也将在明春花市上占领一席之地。如广东潮汕地区产的蜡石、广东阳春产的孔雀石等都将在广州的明春花市上一一亮相。

　　广州的花市作为春节的标志之一，吸引了无数本地市民年复一年前往观赏，也令许多外地人不远千里到广州过年。记者调查采访了多位市民，他们都表示在广州过年一定要去逛花市。然而，如果半数以上的展位都不是花，是否还能体现“花城”的特色呢？市民对此意见不一。

　　在昆明有一条花街，全都是摆卖各种花卉的摊位，没有经营其他品种的摊位夹杂其中，真正可称为“花的世界”，因此吸引了大批的本地人和游客蜂拥而至。

　　今年春节，长沙将举办首届年货博览会暨迎春花会，该博览会的特色就是“北方庙会与南方花市的完美糅合”，由此也令许多长沙市民充满期待。

　　相形之下，无论是纯粹的花海世界，还是花市与庙会的结合，许多广州市民都还是期待着，年复一年的新春花市能够搞出独具广州特色的“新意思”。这种变化不仅仅是展位比例的调整，更多的是如何围绕花来做文章。部门说法

　　花的数量可以保证

　　广州花市办的有关负责人介绍，此次对花市的展位比例进行调整，主要目的是突出各个区的特色，繁荣花市品种。

　　对于市民对花市“不见花”的担心，花市办的有关负责人表示，由于广州花市的档位比以前多了很多，因此总体上来讲，花档的数量还是能够保证的。此外，他还表示，多一点非花档的展位，能够多方面展现广州的特色。同时，一些参展的外省工艺品，虽然不能体现广州的特色，但可以丰富广州花市的品种。我与花市

　　一个广州家庭眼中的花市：唔行花街唔算过年

　　爸爸林老伯：63岁，退休干部：

　　花市，老广州叫“花街”，粤语说“唔行花街唔算过年”，就是说不逛花市不算过年。

　　我记得1986年的春节时，我和太太本计划在海南过年的，离新年越来越近，我们却总觉得闷得慌，找不到过年的感觉，特别怀念广州的花市。于是在春节的前三天，我们突然改变主意，决定回广州过年，那时坐船回广州要二三十个小时，当我们回到广州时，赶上了花市开放的最后一天。尽管一两天船上的颠簸令我们很疲倦，但最终赶上了花市，还是觉得很值得。之后的20年，我们过新年从没有离开过广州。

　　妈妈王阿姨：58岁，家庭主妇：

　　我印象最深的是“年卅晚，行花街，迎春花放满街排……”的歌词，这首《逛花街》在上世纪80年代广州人可算是耳熟能详。

　　儿子小林：28岁，机关干部：

　　读书的时候，家里管教得很严，平日除了上学，别的地方是不能到处乱跑的，特别是晚上，过了9点回家便是“大逆不道”了。然而过春节却是例外，如果禀告了说要去“逛花街”，父母总是能够同意的，而且还有额外的零用钱。由此可见，广州人逛花街是多么重要的一件事情了。观点交锋

　　Ａ　非花档能否展现广州特色？

　　本地特色受影响

　　某旅行社从业者李小姐：像对联、灯笼这些年货还能体现广州花市特色，但小吃这些东西就没什么必要了，这些东西广州很多地方都有的啦！

　　某广告公司郑先生：广州花市强调的是广州本地特色，外省的工艺品会破坏花市气氛。而且，像茶艺、玩具这些东西，不能代表广州特色。

　　品种选择很关键

　　天河区某机关公务员王先生：其实广州的特色不仅仅是花，一些特色小吃能够出现在花市上也未尝不可，关键在于选择真正能体现广州特色的代表性东西。像爆米花、热狗这些食品满大街都是，与广州特色根本无关，如果出现在花市上，只会大煞风景。

　　Ｂ　非花档是否能让市民更方便？

　　各取所需更方便

　　某花店老板陈小姐：我去年参加过花市展览，感觉吃饭问题很头痛，很难找到便利的吃饭地点，只好带两个面包填肚?樱行〕郧幕埃峋醯梅奖愫芏唷！　∧骋兄霸毖钕壬何腋鋈巳衔切┓腔ǖ嫡刮豢梢月悴煌说男枨螅允嵌曰ㄊ泻芎玫牟钩洹Ｏ裎姨托『⒚磕旯浠ㄊ泻艽蟪潭壬鲜俏伺阄遥导噬希橇礁龆怨ひ掌泛托〕愿行巳ぁ?

　　主要目的是买花

　　某机关干部孙先生：逛花市的市民的主要目的还是看花，而不是吃东西、买工艺品，我个人认为这些东西是不需要的。并且花市品种的丰富还是应该以花为主，而不能说花少了就拿其他东西来补充。

　　Ｃ　非花档是否会破坏花市气氛？

　　花档更多比较好

　　某机关职员黄小姐：广州花市是全国都闻名的，所以广州也叫“花城”。我觉得非花档占据花市一半的比例过高，现在花市上花的品种感觉是越来越少，如果花档继续减少的话，花市就更没有什么花好看了，也就不叫花市了。

　　品种丰富是好事

　　媒体工作的王小姐：我觉得逛花市，买花倒是其次。如今花档到处都有，品种也相当丰富，价格也很便宜，而在花街买花，因为有了密集的人流，手里拿着鲜花或是盆景，成了极不方便的事情，所以花市展位品种丰富些是好事。

　　Ｄ　非花档占一半比例是否过高？

　　花的海洋变了味

　　某公务员曾女士：我个人觉得，工艺品之类的东西夹杂在花市之中的话，会令花市失去天然的美感，花市中最好不要掺杂太多人工的东西。

　　某机关单位刘先生：如果连小吃之类的都掺合进来的话，我觉得会破坏花市的美感。试想，一边是令人心旷神怡的鲜花，另一边却是叫卖小吃、工艺品的吆喝声，本来能让人陶醉其中的鲜花海洋全都变味了。

　　规范管理是关键

　　某广告公司郑先生：我认为小吃、工艺品这些东西应该与花档分区经营，千万不能互相夹杂。只要规范管理，能够互不影响的话，对花市的品位不会有太大冲击。

　　本版采写：本报记者　商琦图：

　　逛花市已经成为广州人过春节生活中不可缺少的一部分。　本报记者　李向新　摄