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“牛初乳”:人饮不宜

http://www.sina.com.cn 2003年12月18日19:47 新晚报

  新华社呼和浩特12月17日电被广告炒作得很热乎的“牛初乳”究竟对人体有没有好处,最近记者采访了有关专家,他们认为:人不宜饮用“牛初乳”。

  据内蒙古农业大学兽医专家李业喜介绍,母牛分娩后5-7天内分泌的奶叫初乳,颜色发黄,浓稠、有腥味,酸度高,感光指标低,口感很差,人难以入口下咽。牛初乳的成分相当复杂,人是不能直接食用的,从科学的角度来讲,只有未滥用过抗生素、激素的健康状况
非常良好的而且产犊在三次以上的奶牛产的初乳,经过特殊工艺处理后人才能食用。

  目前市场上的牛初乳产品有奶粉、纯鲜奶,有的还被做成“牛初乳”片剂或胶囊。如果作为功能性保健品,目前,医学科学界还没有拿出来牛初乳能提高人的智力这方面的科学论证,更没有实验数据。


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