臭水塘旁晾红薯粉令人瞠目结舌。 本报讯臭水塘边晒红薯粉、厕所旁烘烤腊鱼，在如此触目惊心过程中加工出来的劣质品险些成为市民抢购的年货。昨日，在省卫生厅统一部署下，省、市、区三级卫生监督部门掀起节前打假狂飙。
臭腊鱼上色素
昨日，执法人员首先来到株洲市荷塘区麻园村的一家腊鱼加工作坊,只见作坊前坪摆满几十盘制作好的腊鱼，前坪的另一边的煤炉正在烘烤鱼块。执法人员走近一看，烘烤炉旁边竟是一个厕所，厕所后面是一条臭水河，河面发出一股刺鼻的臭味。老板邹某夫妇居然丝毫没有受到执法人员的“影响”，继续将切好的鱼块放进一个脏盆里刷洗，旁边一个桶子里盛放着的两条鱼发出难闻的异味。邹某“不打自招”，鱼类批发市场每天都有卖不完的鱼和死鱼，死鲢鱼每公斤只要2.2元。每次买回鱼来，他就将鱼放进一个水泥池内用盐水浸泡，几十个小时后再清洗完毕，加入柠檬黄、胭脂红两种色素，用煤火烘烤或用太阳晒。邹某得意地说：“只要看一下就知道该放多少色素，颜色好看才好卖，制成腊鱼能卖4元钱一斤咧。”据了解，邹某的劣质腊鱼大多销往该市荷塘区附近的集贸市场。
随后，执法人员又在该黑加工厂附近查处了一家豆制品加工作坊。执法人员从该作坊内查获两桶已发臭的油。据了解，这些油是去年购买的，且重复使用多次。针对这两家卫生不合格的加工作坊，株洲市卫生监督所执法人员当场没收了所有伪劣食品及生产工具。
红薯粉加明矾
随后，执法人员来到长沙雨花区黎托乡合丰村的一户民宅。该民宅的地下室是一个加工红薯粉的黑窝点。在这个没有任何卫生设施的地下室里，所有原料和成品红薯粉都随意堆放在房间的各个墙角，地板上尘土飞扬，用于原料加工的几口大缸满是污垢。在楼房的后院里一些已经晒干了的红薯粉就摆在泥地上，距这些红薯粉不到一米的地方就是一个臭气熏天的水塘。该作坊的一名女工一直声称自己刚来3天，什么都不知道，并且振振有词地说：“这红薯粉没问题，不信我现在就吃给你们看。”
据省卫生监督所市场科科长余少华介绍，该作坊没有办理卫生许可证或其他相关证件，加工场所也没有任何卫生保障设施；根据《食品添加剂卫生管理办法》规定，该作坊在加工红薯粉的过程中违规添加了明矾。执法人员在现场共收缴成品红薯粉近500公斤，原料千余公斤。
省卫生厅负责人表示，类似执法行动将继续进行，以确保市民平安渡过“两节”。市民举报可拨打0731-4822021。
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