一口汤锅,几碗羊杂,数人围坐而餐。就靠这口锅,“捞”出了一个大产业,好多人也从一文莫名“捞”成了百万富翁。这是发生在双流县黄甲镇的故事。

　　18日,省首届山羊节暨第五届双流黄甲牧山麻羊节开幕。驱车尚未入黄甲,空气中已弥漫开羊肉的清香。距镇上还有5公里,公路边新近又冒出了五六家以经营羊肉为主的旅游度假村,总投资规模上千万元。黄甲镇上可谓是一个羊肉大餐厅,50多家各式羊肉餐馆林立,外地食客的车辆,把镇上街道塞得满满当当。谁也说不清这天来黄甲的食客有多少,该镇只能提供这样几个数据:当天准备的4000只羊销售一空,各餐馆的总营业额在200万元以上。

　　有人说黄甲麻羊每年都催生出几十个富翁级的人物,这话的真假姑且不论,但有一个不争的事实:经营羊肉餐馆不到9年的黄大军,在镇上已拥有一座3层的酒楼,今年他又投资500万元新建了一座麻羊休闲度假村,可同时接纳2000余人。黄大军一类的人物不是个别。该镇最早靠羊发财的“阮氏三雄”之一的阮思福就对记者回忆:当初从业时,只有一间草房,卖的是黑碗羊肉。而今他也有座3层酒楼,还在资阳和双流城里开了两家羊肉酒楼。

　　发财的还有当地农民。记者来到双华村7社养羊大户林华国家,他家养有50多只种羊。3年前,老林还在开车,后来他嫌开车风险大,赚不了钱,毅然回家养羊。3年努力,50多只种羊的市值已达6万余元,且每年至少产下150只羔羊,“收入两万块钱左右”。去年,中央电视台两次把镜头对准老林等养羊大户,让他着实风光了一回。据该镇负责人介绍,养羊年收入3万元以上的农民在黄甲有400余人,麻羊产业一年有上千万元的产值,由此拉动的餐饮、住宿和旅游业收入规模逾3000万元,该镇农民人均纯收入今年将超过3800元。

　　成都周边养羊的地方不少,麻羊也不是黄甲专有,为啥黄甲麻羊造富的能耐如此大?这与当地政府搭造发展平台、利用龙头引导分不开。1999年,黄甲镇发挥区位优势,决定以餐饮业为龙头带动养羊业的发展,举办了首届麻羊节,规划建设了羊肉餐饮一条街。以后年年办节,黄甲麻羊的品牌越喊越响。几年来,该镇的羊肉餐饮馆由几家发展到现在的50多家,有力拉动了麻羊产业链的形成。该镇还引导农民发展无公害养殖,获得了成都市无公害养殖麻羊基地及农产品认证。

　　黄甲麻羊产业迅速做大,也与黄甲人的精明和创造力有关。餐桌上的羊肉菜肴已由过去的汤锅等几道发展到120多道,炒、煲、烤、烩样样俱全。一些餐馆还以月薪2万元的报酬从上海请来烹饪高手,使黄甲羊肉餐饮业上了一个档次。

　　黄甲麻羊的魅力吸引了外来资本。四川众维科技有限公司、金田公司等进入该镇投资养殖和羊肉深加工环节;雷竹、加罗地等企业则直接介入餐饮及休闲旅游业。随着“麻羊经济圈”的扩展,黄甲麻羊正在继续着它的造富传奇。

　　杨显云杨敏本报记者邹渠