更年期时因为女性荷尔蒙的功能比较不稳定，容易引起诸多不适症状。如果女性能善加自然而生活化的饮食疗法等方式来调理，就能在吃吃喝喝中安然度过看似难熬的更年期。

　　而据介绍，更年期饮食疗法的三个重要方向是：调经补血，强化营养摄取、消除疲劳；镇静神经与安定精神情绪的不安；调和荷尔蒙的代谢及注重补益钙、磷、铁及微量元素。

　　下面则向读者介绍两类药膳：一般食疗药膳和素食者食疗药膳。一般食疗药膳

　　贵妃润脏汤

　　药材：当归三钱、熟地二钱、川芎一钱半、枸杞子四钱、红枣3个、干姜五分。

　　材料：尾椎骨360克、米酒2大匙、盐1／2匙。作法：1.将药材装入过滤袋备用。2.尾椎骨洗净剁6厘米长小块，置入开水中川烫2至3分钟，捞起再洗净备用。3.炖锅内置入尾椎骨和所有药材及水约12碗，以大火煮开后改以文火续煮80分钟，加入盐、酒调味，再炖煮20分钟即可起锅。

　　功效：具补血、调经之效，对更年期之障碍、皮肤粗糙，具调理身体机能，滋润皮肤，养颜养容之功效。

　　干贝香菇炒腰花

　　材料：猪腰一只去筋膜、干贝1／2斤、香菇3朵、小黄瓜半条、盐少许、料酒1小匙、柴鱼粉少许、油2汤匙。

　　作法：1.猪腰切半筋膜洗净。2.猪腰正面刻花切块，以冷水浸过再以沸水川烫，捞起备用。3.鲜干贝烫熟，捞起沥干。4.香菇泡软切片，小黄瓜洗净去头蒂切薄片。5.炒锅加2匙油，待热加入香菇爆香，续加入猪腰、干贝炒匀后，淋料酒调味，再加入小黄瓜、盐、柴鱼粉拌炒即可。

　　功效：治更年期腰酸背痛腿膝无力，去除脑神经疲劳和神经的不稳定，夜梦多尿之症。素食者食疗药膳

　　素食者因蛋白质摄食较不充足，特别要注意营养的均衡，不要偏食，可常吃全麦、全谷面包、水果、发酵乳、小麦胚芽、海带、海藻、黑木耳、豆腐、莲子、莲藕、百合、木瓜、蕃茄、苹果、葡萄干、胡瓜、豌豆、山药、马铃薯、玉米、红萝卜、芝麻、核桃、栗子、黄豆、红豆、大麦、绿色蔬菜等；少吃人造奶油、含咖啡因、生冷、酸辣刺激品，如辣椒、葱、绿茶及碳酸饮料，改以质性温和之红茶或花果茶，并避免饮忽冷忽热及由冷加热、由热放冷之食物；甜与咸勿混合食用，宜清淡少厚味、少食多餐。

　　百合桂圆红枣粥

　　材料：百合六钱、桂圆一两、红枣15个、白米1杯。

　　作法：1.百合洗净泡软，红枣洗净拍裂去核，桂圆肉掰散。2.白米淘净沥干，晾约20分钟。3.白米入锅，加水约6碗熬粥，约待四分熟时即加入百合、红枣、桂圆，滚沸1分钟加入冰糖调味再续煮2至3分钟即可。

　　功效：适宜夜睡不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络循环、和颜润色并适合更年期妇女所患之精神焦虑症。

　　山药枸杞粥

　　材料：枸杞六钱、酸枣仁一钱、鲜山药四两、白米半杯。

　　作法：1.酸枣仁洗净，稍微捣裂并以棉布袋盛之。2.鲜山药去皮洗净，切小块。3.白米淘净，稍微晾干后加水约4碗，并下酸枣仁布袋熬粥。4.待粥约七分熟时，加入枸杞，再焖透即成。

　　功效：保健脾胃、补益肺肾精气、镇静安定心神，有助入眠之功效。（江楠整理）（夏天/编制）