北京市食品安全监督办昨天协同北京市工商局及各区工商部门实施了成立后的第一次下架查扣行动，对各市场、超市正在销售的注水鸡肉全面排查。对有关媒体曝光的山东省昌邑市恒达食品厂以及该市生产的所有鸡肉产品实行紧急下架处理，暂停销售。截至昨天晚上，有关部门将东城、丰台、大兴、延庆查获的山东昌邑地区产的1.6吨鸡肉产品全部实施暂扣，包括被曝光的山东省昌邑市恒达食品厂的产品0.88吨。

　　据工商部门介绍，注水鸡肉不仅缺斤短两，而且在操作过程中容易注入致病菌，在代谢过程中产生毒素，造成人体腹泻、神经麻痹或中毒。此次查获的注水产品全部拥有当地检验部门的合格证明，还拥有山东省消协和潍坊市工商部门等五个单位颁发的安全牌匾。为此，市食品安全监督协调办公室已经将查处决定函告给了山东省驻京办事处，要求其加强对当地产品的监督管理。又讯（记者蔺丽爽）前天，本报报道了西南郊肉类水产品批发交易市场承租摊位的商户出售注水鸡一事，昨天，该市场的管理者北京市东方友谊食品配送公司领导接受了记者的采访。据介绍，现已确认被曝光的出售注水鸡的商户身份，系山东省昌邑市恒达冷藏厂设在该市场的直销处。北京市东方友谊食品配送公司表示，此事虽然发生在市场承租商户身上，但给该市场的管理者敲响了警钟，他们决心以此为戒。为坚决杜绝此类事件的再次发生，果断采取措施，加强对市场及冷库等管理工作的整改。（文/张钦）（来源：北京青年报）