心急的年轻人今晚将迎来平安夜的狂欢，翻开日历，时间已经是农历的腊月初二，不知不觉，春节已经离我们不到一个月了。

　　与洋节的彻夜狂欢不同，春节一定要全家人聚在一起，吃上一顿团圆的年夜饭。因此，每年两节时期，食品安全问题都会受到空前的重视。

　　连续几天以来，本报对节日市场的食品流通环节进行了深入调查，结果令人瞪目：加了“料”的香干面筋、陈米渣炸出的锅巴、经过“化学美容”的酱货，这些食品都有共同的特点：原材料什么便宜用什么，生产环境令人作呕，制作过程大量使用化学添加剂……我们的调查还在继续，后面会查出什么东西还不得而知，但现在暴露的问题已经着实令我们触目惊心。

　　类似的问题在其他地方也屡屡被曝光，信手拈来的例子就有：使用皮革染色剂的“乡吧佬”鸡腿；用敌敌畏防虫的“金华火腿”，这些食品一经媒体披露，立即在全国范围内受到了“通缉”。很难想象，如果节日餐桌上充斥的都是上述黑心食品，我们的健康会遭受到怎样的伤害。

　　作为消费者，我们要感谢我的同行们在食品安全监督方面的工作，作为媒体从业者，我们希望这些问题能够引起相关部门的关注，除了及时清剿这些黑作坊以外，最好能从根本上消除黑心食品生产流通的基础，将黑心食品赶出我们的生活。

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