| 你吃过“纸火锅”吗(图) | |||
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| http://www.sina.com.cn 2003年12月26日09:33 金羊网-新快报 | |||
一种新奇的“纸火锅”近日在成都悄然兴起。火锅用纸厚度是普通纸张的三四倍，质地粗糙。厨师将事先做好的菜品及汤料直接盛入纸中，放在酒精炉上点燃加热。只要食用过程中不戳破锅底，纸锅可在高温下烹煮3个小时。由于纸有吸油的特性，烫出来的菜品不像一般火锅那么油腻，还可以让久煮的食物保持鲜美。图为一位成都市民在享用“纸火锅”。据新华社
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