美国疯牛病例让南京牛排西餐厅招供：

　　南京消息据江南时报报道，美国疯牛病例让南京市场上的牛排西餐厅原形毕露。昨日，国家农业部宣称禁止来自美国的牛及其相关产品入境之后，以往一贯以“正宗美国进口牛肉”标的西餐厅纷纷招供，正宗的美国牛肉的价格相当于国内牛肉的几倍，用美国牛肉，餐厅早倒闭了。

　　从未用美国牛做原料

　　近日，美国农业部宣布发现该国出现首例疯牛病病例，中国农业部和国家质量监督检验检疫总局于25日联合发出紧急通知，要求暂行禁止从美国进口牛肉。记者对南京市场上数十家西餐厅进行探访时发现，几乎所有西餐厅都不约而同地宣称，不会用美国牛肉，从来没有用过美国牛肉做原料。

　　南京市场上的西餐厅一度追捧“正宗美国牛肉”成风，没几天就开始枪口倒转，如此朝三暮四，所为何来？

　　据了解，市场上以美国牛肉自称的西餐厅大都是在炒作，除星级宾馆外，目前南京市场上的牛肉大都来自省内和山东、上海等地。

　　行内人透底

　　一家西餐厅的经理告诉记者，用美国牛肉，餐厅根本撑不下去。据介绍，目前，山东牛肉每公斤价格一般90多元，而美国著名的小牛肉的市场价却高达540元／公斤。市场上一份牛排的价格一般在20元至40元不等，符合中、高收入人群的消费水平，如果用美国牛肉，餐厅贴不起。美国牛肉属于贵族消费，中档次的餐厅根本不用。

　　一组统计数据显示，南京每年食用8万头牛的牛肉，其中，大约有2万头数量的牛肉是苏北所产的，剩下的6万头牛则是直接从安徽等地购买，基本上没有美国货。专家认为，商家打美国牛肉牌的行为，“炒作”成分过多。（艾枚）

　　作者:艾枚