广州新年旅游市场大打“饮食文化牌” | |
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http://www.sina.com.cn 2003年12月26日22:50 新华网 | |
新华网广州12月26日电(记者彭勇、郭莹玉)韩国的烤肉、泰国咖喱蟹、澳门香烧猪腿、蒲式鲜鱼翅、天津狗不理包子、广式点心……在26日开幕的第17届广州(国际)美食节上,这座“饮食之都”以其开放、包容的饮食文化为新年旅游市场烧了一把火。 广州市旅游局副局长马相承说,与往届不同,本届美食节更注重突出饮食文化的内涵,特别增加的天下第一汤——广州老火汤展,有8家名店每天现场煲制超过100种不同类型的 同时,80家展商(摊位110个)、一批百年名店也尽展粤菜的精华。 美食节组委会还与中国旅游出版社还合作举办《中国烹饪王国游》画册图片的巡回展;美食精品展有36家历届烹饪评比获奖单位展出其创新作品;名牌烹饪厅聚集了来自10家名店的大厨现场表演烹饪绝技。这些都让游客在饱食天下美味的同时,也能了解博大精深的岭南饮食文化。 本届美食节到2004年1月4日结束,历时10天。(完)(来源:新华网) | |