调整配料过期上市 经销商自曝节日打折红肠内幕 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年12月27日07:53 东北新闻网 | |
每逢过节各类食品都会推出物价,那么这些物价食品是否都是保质保量的呢?据生活报消息:24日,在东北三省经销过多种食品的经销商江先生,向记者吐露了商家在过节前后推出的打折红肠、火腿肠中存在的问题。江先生说,多一个节就多个商机,所以多数商家都会在任一个节日的前后推出特价食品,但这些特价食品的都存在质量问题。 江先生说,在节日期间,20元1公斤的红肠会卖到8元1公斤。一位生产厂家的经理曾亲 江先生说,肠里淀粉多,不会有鲜肉的红色,为了弥补这一点,厂家通常会在产品中添加红色色素。色素分为天然色素和人工色素两种。人工色素是在煤焦油中提炼的,其中有化学成分,对人身体有害。人工色素比天然色素价格低,不负责的厂家就会选用人工色素。一般厂家会在产品中加入微量的亚硝酸钠(防腐剂),这对人体无害,但若放入过量的亚硝酸钠就会影响人身健康,另外,亚硝酸钠有着色的功能,会使肠体的颜色鲜艳、稳定。江先生告诉消费者,切片后。上面特别红的红肠不要食用,那里面一定掺了过量的亚硝酸钠。 特价火腿肠也有“学问”,江先生说。许多火腿肠外包装袋上的配料一栏中都写着“精猪肉”,但为了在节日期间的价格战中不被打败,厂家通常会在配料中少用猪肉,多用价格便宜的鸡肉。还有一些不负责任的商家会使用”回收肠”,将未卖出的过期肠重新包装,这类火腿肠7元一根的打特价可卖到1元一根。 江先生说,他只是经销商,不是生产商,他所知道的只是冰山的一角。(新华网) [编辑: 孙鹏] | |