本报讯(记者吴亚东通讯员姚永敏)新疆兵团监狱管理局十分重视罪犯的生活卫生管理工作，把罪犯的生活卫生工作当作依法治监的重要环节来抓，结合实际，以争创“五好食堂”、“五好副食品基地”、“甲级卫生室”先进单位的考核竞赛活动为载体，层层抓落实，取得显著成效。

　　从1999年起，新疆兵团监狱系统就开展了“组织管理好、落实标准好、食堂卫生好、副食生产好、科学配餐烹饪技术好”为内容的“五好食堂”竞赛活动。活动开展以来，各级监狱机关建立健全领导机构并加大指导监督力度，出巨资投入食堂的硬件建设，为监区配备了蒸馍车、烤饼机、压面机、绞切两用机等现代化炊具，监区都制定了《食堂卫生管理制度》，严格按食物供给量供给，做到了“日有记载，周有食谱，月有公布”。活动开展4年以来，监狱和社会办学力量对罪犯进行烹饪技术培训，许多罪犯通过培训获得了国家承认的厨师等级证书，使得饭菜的制作花色多样，营养搭配合理，烹饪技术较好，一周主食达到5种以上。夏季蔬菜品种达到20种以上，冬菜储备充足，达到8种以上，保证了罪犯吃饱、吃熟、吃得卫生，进行集体就餐分餐制，严格了罪犯行为规范的养成。调查表明，99%的罪犯对生活感到满意。目前绝大多数监区食堂“五好食堂”达标。为了鼓励监狱大力发展“自种、自养、自加工”，2003年又开展了“五好副食品基地建设”的竞赛活动。在“五好食堂”的基础上，要求发展温室大棚蔬菜种植，解决冬春蔬菜供应不足的问题，要求各监狱发挥自身优势，坚持因地制宜，走畜、禽、鱼并举的道路，形成养殖业的多元化结构。目前监狱整体实现了粮、油、肉、菜自给有余，副食品供应齐全。由于各监狱各项卫生制度落在实处，杜绝了流行病、传染病在狱内发生，罪犯有病能够得到及时治疗，发病率、就诊人数每年呈递减趋势，甲级卫生室考核先进单位占到整个监区的92%，有力地维护了监管工作秩序，保障了罪犯合法权益的实现。严格执行罪犯被服标准，积极组织两个生产厂家，保证了罪犯按标准、按季节及时供应。