"牛奶板块"被投资者看好，主要缘于国内奶业的持续快速发展。根据统计，从1998年到2003年，中国奶业 总产值每年都以15%的速度递增，这在其他行业是非常少见的。

　　中国奶业协会副会长王怀宝："其中增长最快的是液态奶和奶制品，液态奶连续两年增长都超过60%，奶制品超过 了30%。"

　　王怀宝指出，奶业的发展，主要得益于政策的引导。在1997年，国务院发布的重点发展产业目录中，奶业列为农 业中第一位。政策扶持，使得乳品企业迅猛发展，几大品牌产值增长都超过了40%，出现了像蒙牛四年产值扩大120倍的 "神话"。

　　王怀宝："今后的5-10年的发展势头还将保持这样，10-20年还会平稳发展。"

　　目前我国人均乳品消费量只有10.9公斤，是世界平均水平的1/10，亚洲水平的1/4，乳品市场潜力不言自 喻。专家指出，现阶段奶业发展，一方面受到奶牛饲养水平、发展规模的制约，另一方面也受到奶制品品种较少，不适合中国 人口味的影响，如果这些问题能够解决，发展的速度还会加快。

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