本报讯离除夕仅有二十多天了，很多家庭开始盘算，2004年年夜饭在哪里吃，怎么吃？有不少福州市民对记者表示，吃腻了酒店的年夜饭，想请厨师上门做顿年夜饭，却找不到这样的服务。昨日，记者从福州的几家酒店和家政服务公司了解到，福州目前尚无年夜饭家宴厨师服务。

　　不少人年夜饭想请厨师操办

　　这几年在酒店里吃年夜饭，已经不是新鲜事。但是，记者留意到，不少市民还是希望能够把年夜饭搬回温馨的家中，同时也希望能吃到丰盛可口的年夜饭。于是，请家宴厨师上门，成了福州市民今年年夜饭需求的新热点。

　　福州市民老苏向记者询问，吃腻了酒店的年夜饭，今年的年夜饭希望能在家里吃，过年了不想自己动手，孩子们也不会做，希望能够请个专业厨师到家里来做一桌饭，这样既省事又可以吃得舒心，不知该如何联系这样的家宴厨师？

　　记者在采访中发现，年夜饭请厨师上门服务，有此想法的大有人在。

　　尚无年夜饭厨师服务

　　福州有没有提供年夜饭厨师上门服务的机构？记者通过114查号台，查询了福州6家家政服务公司，电话询问能否提供年夜饭上门服务的厨师，6家公司一致表示从未提供过年夜饭家宴厨师服务，其中5家公司表示无法提供此项服务。

　　另外一家政公司告诉记者，提供年夜饭家宴厨师，相当于请钟点厨师，问题在于，价格方面双方难定，因为以往钟点厨师操办一次八桌规模的宴席，每桌按照50元计算，出场费至少400元，而年夜饭一个家庭就一桌，钱太少，厨师恐怕不愿意上门提供服务。

　　那么，可否从酒店请厨师上门做年夜饭呢？记者和几家饭店酒店联系请厨师上门做年夜饭事宜，酒店饭店有关人士一致认为不太现实，酒店自己的厨师，光酒店的年夜饭就够忙了，恐怕难以分身。

　　有市场需求，却没有专门的年夜饭厨师服务，这种空白不知要由谁来填补？业内人士指出，精明的商家可以改变观念，顺应市场需求，推出相应的家宴厨师服务。

　　（见习记者游筱婷）