“肯德基就差加双筷子了……”这是一位顾客面对着肯德基曾出不穷的中式口味新品发出的感叹。记者昨天在肯德基餐厅发现，一种名为“脆笋煲老鸭”的新品已经开始销售，此外，肯德基还将马上上市一种热菜，烹鸡专家卖鸭子炒热菜，这在肯德基的历史上还是首次。

　　近年来，洋快餐频打中国牌，利用中国口味留住消费者成为了洋快餐开拓中国市场的共识。据了解，肯德基推出中式口味由来以久，从老北京鸡肉卷到四季鲜蔬，从米饭到早餐粥，为了能更大程度上满足中国消费者对口味的要求，肯德基在新产品研发上下足了工夫。此次推出老鸭汤，炸鸡专家开发中式口味的热情更是达到了高潮。

　　冬令进补是中国人的传统，而老鸭汤又是中国老百姓最喜闻乐见的滋补汤品，肯德基就是抓准了中国人的心理推出新产品，一方面以烹鸡专家也卖鸭的噱头来吸引消费者，一方面又用中国口味留住消费者。

　　据了解，“脆笋煲老鸭”已经在北京等城市上市近一个星期，市场反映良好。“脆笋煲老鸭”的主要原料包括蛋花, 竹笋, 酸菜, 香菇, 青葱, 烧鸭肉丝，是翅类或汉堡类产品的理想配餐。该产品最大限度地保存了天然原料的营养成份,颜色金黄、味道浓郁，鲜美的鸭肉和脆嫩的笋片构成了此汤的主要特色。

　　目前，老鸭汤在一部分城市试行推广，全国大部分城市将从2004年1月12日正式开始推广。此外，据记者了解，肯德基还将同步推出该品牌的第一款热菜-双菇笋丁，以满足消费者冬天喜欢食用热蔬菜的需求。

　　"双菇笋丁"由竹笋、香菇、姬菇、胡萝卜加胡椒粉、盐等若干种调味料制成，是KFC研发的第一款热蔬菜，配料丰富，口味鲜咸诱人，是隆冬季节的配餐精品。 "双菇笋丁"将从2004年1月12日 - 2004年3月7日在四季鲜蔬供应地区上市。

　　肯德基隶属于世界上最大的餐饮集团—百胜全球餐饮集团，其旗下拥有包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及 Long John Silver’s ( LJS )五个世界著名餐饮品牌, 在全球烹鸡、比萨、墨西哥风味食品、热狗以及海鲜连锁餐饮领域名列第一。目前百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过 32,500 家的连锁餐厅，2002年，百胜全球系统的营业额总数超过了240亿美元，居世界餐饮业之首。