本报记者 刘伟

　　现场检查:部分商家有法不依

　　1月2日下午，记者随石家庄市卫生局食品卫生监督人员对省会几家超市进行了突击检查。

　　在保龙仓槐底店，监督人员发现一些散装食品小包装上只有生产日期，但没有生产厂家名称、地址、使用方法等《规范》上要求必须注明的内容。此外，该店的散装虾条、松子等有两个“生日”———这些食品小包装上的生产日期和产品货架上的大标签日期不符。

　　在红星商场，检查人员发现该商场销售的部分散装食品不能提供1月批次检查报告，而一种名为“无糖百果”的食品已经超过了保质期。在天客隆购物广场，卫生监督人员发现该店同样存在散装食品小包装上缺少标签等问题。

　　通过暗访其他超市、商场，记者还发现了售货员不按规定戴手套、口罩、帽子，直接入口的食品“裸”卖，存放散装食品的工具脏破，存放食品的温度不符合要求等问题。

　　监督人员:一定要严格管理

　　针对发现的问题，记者采访了从石市卫生局公共卫生监督一所食品销售卫生监督科的刘丙涛科长。他说，就目前情况看，新《规范》的执行情况很不乐观，一些超市离《规范》的要求还差得很远。对此，卫生防疫部门将严格按照《规范》上的要求，对经营者进行严格管理和指导。对已经发现的问题，卫生防疫机构将进一步调查，并依据法律法规对有关单位进行行政处罚。

　　商家说法:对《规范》理解有出入

　　当被问到为何不按《规范》出售散装食品时，省会一大型超市的负责人说，对刚刚进入执行阶段的新《规范》，他还有很多不理解的地方。虽然之前他已接受过卫生管理部门的培训，但由于他们和卫生监督人员对《规范》的理解有出入，因此出现了违规情况。