本报讯（记者刘颖）由国内第一套完整的蔬菜保鲜深加工流水线生产的产品，年前已通过上海金山银龙蔬菜加工厂正式出口。据悉，科技人员在该流水线上进行了50多次攻关试验，将蔬菜的保鲜时间从以往的8天延长到28天，从而使银龙取得了明显的竞争优势。市农委统计数据显示，目前本市农业的科技贡献率已经达到55%—60%。

　　上海土地资源少、劳动成本高，要让农业在大流通之下仍然具备竞争力，必须依靠科技，推行现代农业，形成产业优势。市农委有关负责人说：“科技是在应用中转化为生产力的，因而上海农业的发展，就必须依靠‘科技项目+龙头企业’的形式，实现农业综合竞争力的不断提升”。

　　注重科技项目与龙头企业的结合，能保证科技解决的就是生产中最迫切的需求。据介绍，本市近年来科技攻关的所有项目，都是先由农业生产部门提出并向社会公开招标，然后由科研部门根据各自特长投标。像金山银龙蔬菜加工厂，原先是“一个人、一只筐、一棵菜、一把刀、一块板”的初加工模式，如今通过招投标引入科技项目，实现了产业化经营———不但覆盖种植面积4万亩，还带动农民2万多人。目前经深加工切片、切丝保鲜后的生菜，出口价格每吨高达10000元，比原先初加工产品增加了7000元。

　　科技加快了农业产业化进程，也提高了农产品的商品率。以前崇明的农产品只有盐渍蔬菜等粗加工品种，出口成品率和上市商品率都不高。2002年绿利绿色食品公司启动“果蔬冷冻干燥食品加工”项目，加工方式发生了革命性变化。投产5个多月，加工生产的草莓、小葱等干冻产品的总产量就达到150吨，总产值 1500万元，产品出口率高达99%。而农民也从中得到了实惠：崇明县竖新镇育才村流转出350亩土地作为小葱基地，每亩实现产值 3600元，完成利润 1340元；20位流转土地的农民留在基地种植香葱，一年下来都获得了3000-4500元的收益；该项目还吸纳近400名农民作为公司员工，人均年收入达到8400元，比耕作承包地时增加7倍多。科技产生巨大的经济效益，使一些企业主动找上门来，上海金草莓科技发展有限公司便是其中之一。他们看到“草莓之乡”青浦赵屯镇在科技带动下发生的变化：草莓品种不断创新，从早熟到晚熟，从果实大到硬度强、糖度高；栽培方式获得更新，从传统的大田栽培改进为设施栽培，从而使草莓的生长期从1个月延长到8个月……因此，他们主动与市草莓研究所合作，一头连着科研单位，积极适种推广新品种；一头连着农户，通过订单方式，委托进行标准化生产，凭质量定价收购。如今，他们的产品销往全国各地。市农委有关负责人预计，通过建立一批优势产业基地和国内外知名龙头企业，今后4年内，上海农业的科技贡献率将在现有基础上再上10个百分点。