京津沪肥胖发生率超过了30% 专家建议:减肥瘦身应从均衡营养做起 | |
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http://www.sina.com.cn 2004年01月05日06:48 深圳新闻网-深圳特区报 | |
近几年来,随着经济的发展,人们的收入普遍增加,但在饮食方面却出现了误区———肉类、糖类和脂肪类食品的进食量增加,肥胖人士增长速度惊人。根据全国营养学会人口普查结果,在北京、上海、天津三大城市,肥胖的发生率均超过了30%。 郑州一家健身俱乐部内,一位负责人告诉记者,来这里参加常年健身运动的人群中,其中一半是因为肥胖给身体带来诸多问题而来参加健身锻炼的。 营养学家称,肥胖是指身体内脂肪过度蓄积以致破坏肌体,进而威胁健康。由于血液中脂肪含量过高,大多数的肥胖患者都伴有高血糖(即糖尿病)、高血压和高血脂这“三高”,而这三高又是导致冠心病、中风等心脑血管疾病的高危因素。 肥胖给人们造成许多烦恼,但是形成肥胖的原因到底是什么呢?不少肥胖人士去医院检查的结果大出意外,医生发现这些人不少却是体内营养不足。据营养学家研究发现,肥胖很重要的一个原因是饮食不均衡,营养过剩或者营养不足。 郑州大学吕玉民博士说,这是因为有的人饮食习惯不好,偏好于高脂肪高热量的食品,使得体内某些营养过多,而某些必需的营养又吸纳太少。营养过多使身体肥胖,必需的营养过少又使身体虚弱,毛病渐多。 许多人以为,肥胖通过节食,采取“饥饿法”来减少营养吸收就可将身体瘦下来。但其实这十分不可取!因为当你在节食,在减少营养供给时,身体也得不到一些每天必需的营养物质。时间一长,你的身体由于一方面吸收不到每日必需的营养,一方面又减不去体内过剩的营养,不但减不了肥,还会危害健康。以身体健康作代价来减肥,值不值得呢?当然不值得,那么有没有更好的方法呢? 一些营养学家经多年调查研究,提出一个健康新概念:减肥瘦身应从均衡营养做起。当体内营养均衡,过剩的营养被消耗、排除出体外,不足的营养素每日得到适量补充,肥胖自然消失且保持身体健康。要达到营养均衡,日常饮食各方面需多加注意,每天各类食物进食要多样化、均衡、适量。 按照食物金字塔的建议,每天食物的进食量油脂类不超过25克,水果类约100-200克,蔬菜类每天约400-500克,谷类约300-500克等等。 作者: 编辑: | |